Сколько лет пицце Маргарита
Пицца Маргарита появилась в 1889 году благодаря пиццайоло Раффаэле Эспозито, желавшему отдать дань уважения итальянской королеве Маргарите Савойской. Он выбрал зелёный базилик, белый сыр моцарелла и алые помидоры, чтобы украсить пиццу в цвета Итальянского флага. Это блюдо стало национальным символом Италии и получило название на честь королевы. Пицца Маргарита — это не просто лепешка с томатами и сыром, а настоящее творение искусства.
- Как давно известна пицца
- Причина появления пиццы Маргарита
- Что необходимо для создания пиццы Маргарита
- Советы по приготовлению пиццы Маргарита
- Заключение
Как давно известна пицца
История пиццы берёт своё начало примерно 200 лет назад, в переполненном Неаполе. Повара ищут быстрые способы порадовать голодающих горожан. Именно тогда и появилась настоящая пицца, какой мы её знаем сегодня. Лепешка нарезалась кольцами, сверху насыпался сыр и орегано, а по краям располагались красивые кольца томатов. Так начались первые эксперименты с пиццей, но только в 1889 году эта национальная еда получила своей королевское название — пицца Маргарита.
Причина появления пиццы Маргарита
Королева Маргарита Савойская и её супруг Умберто Первый отправились на отдых на юг Италии, в Неаполь. Королева, которая слышала много о великолепной пицце итальянской провинции, попросила своего придворного повара приготовить для неё пиццу. Раффаэле Эспозито был выбран для воплощения её желаний. Он создал пиццу, украшенную томатами, моцареллой и базиликом — именно в этих флаговых цветах Италии. Королева была в восторге, и этот рецепт получил название на её честь.
Что необходимо для создания пиццы Маргарита
Для приготовления пиццы Маргарита необходимо иметь базовые ингредиенты: дрожжевое тесто, томатный соус, моцареллу и базилик. Важно помнить о том, что качество ингредиентов играет огромную роль в получении вкусной пиццы. Используйте свежие помидоры, полужирные молочные продукты и качественную муку для теста.
Советы по приготовлению пиццы Маргарита
- Для лучшего раскрытия вкуса томатного соуса смешайте его с солью, свежим базиликом и орегано.
- Используйте только свежую моцареллу, она должна быть сбалансированной по вкусу, натянутой и эластичной.
- При приготовлении соуса убедитесь, что он достаточно густой, чтобы не вызвать излишнего увлажнения теста.
- Тесто должно находиться на комнатной температуре перед использованием, чтобы избежать возможных несоответствий во вкусе и текстуре пиццы.
- Перед запеканием пиццы убедитесь, что духовка достаточно горячая (от 220°С до 250°С).
Заключение
Пицца Маргарита — это национальное блюдо Италии, история которой связана с именем королевы Маргариты Савойской. Особенностью этого блюда является сочетание трёх простых ингредиентов в уникально гармоничном сочетании. Существует множество различных вариаций этой пиццы, но она обязательно должна содержать базилик и моцареллу. Не забывайте о том, что качество ингредиентов играет главную роль в получении настоящей пиццы Маргарита. Перед попыткой приготовить это блюдо убедитесь в том, что у вас есть все необходимые ингредиенты и следуйте советам по приготовлению. Наслаждайтесь настоящей итальянской кулинарией вместе со своими близкими и друзьями.
