Почему крафтовое пиво так называется

В мире пива нашел свое место напиток, который варится с особой заботой, любовью и традициями — крафтовое пиво. В данной статье мы расскажем об истории крафта, чем он отличается от обычного пива, что означает слово «крафтовое» и в чем его особенность.

1. История крафта
2. Чем отличается крафтовое пиво от обычного
3. Откуда слово «крафтовое»
4. Особенности крафтового пива
5. Полезные советы
6. Заключение

История крафта

Крафтовое пиво началось в США более 30 лет назад. Тогда на рынке было немного разнообразия пива, изготовленного на крупных заводах. Основной долей продаж составляло легкое светлое пиво — лагер. Но некоторые любители пива не хотели ограничивать себя стандартными вкусами и стали варить свое пиво в домашних условиях. Естественно, такое пиво было вкуснее и качественнее, чем промышленное, и тут на сцену вышла идея создать похожий продукт, но уже на коммерческой основе.

И так, появляются первые крафтовые пивоварни, не привязанные к стандартам и ограничениям крупных заводов. Это были маленькие частные предприятия, выпускавшие напитки мелкими партиями с помощью традиционных рецептов и натуральных ингредиентов.

Чем отличается крафтовое пиво от обычного

Крафтовое пиво отличается от обычного не только вкусом и ароматом, но и самим производством. В первую очередь, крафт варится на небольших пивоварнях, в отличие от обычного пива, производимого на крупных промышленных предприятиях. Крафтовое пиво при этом варится по собственным рецептам, которые передаются от поколения к поколению и сохраняют особенности региональной культуры. В составе крафтового пива используют природные ингредиенты: солод, хмель, пшеницу, рожь, фрукты, пряности, ягоды и другие добавки. Это придает пиву неповторимые вкусовые и ароматические качества.

Откуда слово «крафтовое»

Слово «крафт» происходит от английского «craft», что означает «ремесленный». Соответственно, крафтовое пиво — напиток, произведенный по индивидуальной рецептуре, на маленькой пивоварне — в мастерской. Данный термин появился в США и множество других странах и стал обозначением неповторимых, уникальных пивных продуктов.

Особенности крафтового пива

Одной из особенностей крафтового пива является его производство по собственной рецептуре, без использования ограничений и стандартов, предъявляемых крупными заводами. Это позволяет пивовару воплотить в напитке свои наилучшие качества и создать неповторимый вкус. Также иногда крафтовое пиво содержит различные добавки, которые делают его более оригинальным и эксклюзивным.

Помимо этого, крафтовое пиво обладает необычайным букетом аромата и вкуса, который формируется при производстве на открытом огне и кондиционировании в емкостях из дерева. Кроме того, крафт выпускается в ограниченном количестве, что придает ему статус редкого, коллекционного напитка.

Полезные советы

1. Если вы хотите попробовать крафтовое пиво, обратите внимание на производителя и сорт. Попробуйте разнообразные вариации, чтобы найти напиток, наиболее близкий вам по вкусу.
2. Храните пиво в темном и прохладном месте, чтобы сохранить все качества напитка и избежать светового воздействия, которое может испортить его вкус.
3. Крафтовое пиво можно подавать к различным блюдам, в том числе к острой и жареной пище. Его неповторимый вкус и аромат подчеркнут вкус блюда и превратят ужин в настоящий праздник для гурманов.

Заключение

Крафтовое пиво — это пиво, варяемое по особой рецептуре, на маленьких предприятиях. Оно отличается от обычного пива как вкусом и ароматом, так и производством. Попробуйте этот напиток, чтобы почувствовать все нюансы и вкусы крафтового мира.