Чем отличие шаурмы от Донера
Шаурма и Донер, два на первый взгляд схожих блюда, на самом деле имеют существенные отличия. Единственное сходство заключается в том, что мясо для начинки обжаривают на вертикальном вертеле. Главное отличие заключается в способах подачи, и только Донер-кебаб заворачивают не в лаваш или питу, а в лепешку.
- Чем Донер отличается от шаурмы
- Название донера-шаурмы
- История куриной шаурмы-донера
- Полезные советы и выводы
Чем Донер отличается от шаурмы
Первый тип продукта, который обычно называют донаирами, изготавливается из мясного фарша, который придают форму конуса и замораживают. Второй тип продукта, который обычно называют шаурмой, изготавливается из тонких или целых кусков мяса, которые маринуются перед укладкой на вертикальный шампур.
Название донера-шаурмы
Турецкое слово дёнер происходит от турецкого слова dönmek, что означает «вращать». Соответственно, турецкое блюдо донер-кебаб переводится как «вращающееся жареное мясо». И хотя это блюдо было доступно всем слоям населения, считалось низкосортной едой.
Есть легенда, что у москвичей используется название «шаурма», потому что в Москве живет больше турков, а в Петербурге используется название «шаверма», потому что в этом городе проживает старая арабская диаспора. На самом деле, турки слово «шаурма» не используют. У них это блюдо называется исключительно «дёнер-кебаб».
История куриной шаурмы-донера
Первый взгляд на гирос и шаурму может подсказать, что они удивительно похожи. На самом деле, они имеют общую историю. Гирос и шаверма являются потомками донер-кебаба, турецкого блюда, приготовленного из нарезанного мяса, приготовленного на вертикальном гриле.
Полезные советы и выводы
- Если вы предпочитаете блюда с маринованным мясом, то для вас идеальной будет шаурма.
- Если вы хотите попробовать блюдо с мясным фаршем, то нужно выбрать донаир.
- Любое блюдо на вертикальном шампуре приготовят быстро и готовность мяса не станет проблемой.
- Лучшей альтернативой, если вы не можете выбрать между шаурмой и донаиром, может стать гирос.
- Узнавая отличия между шаурмой и донером, можно решить, какой тип выпечки наилучшим образом соответствует вкусу.
- Независимо от того, что вы выберете, добавление к вашему блюду соуса, на собственный вкус, сделает его неповторимым.
Теперь вы знаете отличия между шаурмой и донером. Выбирайте то, что больше подходит вам по вкусу. Не забывайте про соусы, которые могут сделать ваше блюдо еще вкуснее. И не забывайте пробовать новые варианты, так как это может привести к неожиданным и великолепным результатам в полете вкуса.
