Откуда щербет

Откуда происходит щербет?

Исторические источники свидетельствуют, что щербет возник в Древнем Китае в первом тысячелетии до нашей эры, китайцы приготовляли напиток из фруктов, с добавлением меда и снега, собранного зимой с горных вершин. Полученный напиток гасил жажду и освежал в жаркие дни.

Кто изобрел щербет?

Была высказана предположительная гипотеза о том, что Марко Поло, купец и путешественник, привез рецепт сорбета из Азии на родину, в Италию. Итальянцы и французы привезли напиток на новый уровень, заморозив его и создав тем самым новый вид сладости — мороженого.

Что такое щербет?

Щербет — это многогранный напиток, часто можно встретить у турецких уличных торговцев. Он подается гостям и используется как символ согласия невесты на брак.

Как готовят щербет в Османской империи?

Щербет готовится кастрюлей на огне из айвы, семян из гвоздики и палочки корицы. Кипятят до мягкости айвы, затем процеживают через сито. Затем выдерживают ломтики айвы в сиропе, который уваривается до одного стакана.

Когда появился щербет?

Арабское слово «sharbat» (прохладительный напиток) пришло в Европу в XVI веке через Турцию (sherbet) в несколько измененном виде. В Италии он называется sorbetto.

Полезные советы:

• Вы можете использовать любые фрукты в своем рецепте щербета, сок из них добавляется к сахарному сиропу.
• Попробуйте добавить свежие травы, такие как мята или базилик, для более сложного вкуса.
• Щербет можно готовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы охладиться в жаркие дни.
• Добавляйте сироп и фрукты по своему вкусу.

Вывод:

Щербет — исторический напиток, который стал доступен и легко готовить в домашних условиях. Он является наиболее подходящим напитком для жаркой погоды, и это частый вид напитка в различных кухнях мира.