Какой должна быть скалка
Скалка — важный инструмент в кулинарии, особенно для выпечки. Она помогает раскатать тесто до нужной толщины и легко манипулировать им. Однако, выбор скалки может быть непростым. В этой статье мы рассмотрим основные типы скалок и дадим важные советы по выбору лучшей скалки для ваших нужд.
- Деревянная скалка
- Силиконовая скалка
- Коническая скалка
- Металлическая скалка
- Как выбрать правильную длину скалки
- Как выбрать скалку для похудения
- Заключение
Деревянная скалка
Наиболее распространенным типом скалок является деревянная скалка. Они идеальны для тех, кто не использует скалки часто. Однако, у деревянной скалки есть свои недостатки. Она сложна в уходе: при частом использовании могут образоваться заусенцы и поры. При выборе деревянной скалки, рекомендуется отдавать предпочтение твердым породам, таким как бук или дуб.
Силиконовая скалка
Силиконовые скалки стали популярными благодаря своей легкости в уходе. Они намного проще моются, а тесто к ним не прилипает. Они идеально подходят для работы с липкими материалами, такими как марципан.
Коническая скалка
Некоторые кондитеры предпочитают использовать конические скалки. Они легко держатся и управляются. Вам не нужно приложить усилия для изменения направления катания теста, так как можно просто надавить сильнее на одну руку и повернуть скалку, как при вращении колеса. Однако, этот тип скалки может быть немного дороже, чем другие.
Металлическая скалка
Хотя металлические скалки могут выглядеть красиво, есть некоторые недостатки. Как говорит Эпикуриус, металл может проводить тепло, что может повредить тесто, особенно если скалку использовать длительное время. Поэтому, если вы все же хотите приобрести металлическую скалку, рекомендуется выбирать изделия с хорошей термоизоляцией.
Как выбрать правильную длину скалки
Когда выбираете скалку, важно выбрать правильную длину, особенно если вы работаете с большими порциями теста или имеете большой рост. Введите эту формулу в расчет своей скалки: до 175 см — длина скакалки 2.8 м; до 183 см — длина скакалки 3 м; выше 183 см — длина скакалки 3.5 м и больше. Еще один способ подобрать скакалку под ваш рост — встаньте на середину снаряда двумя ногами и натяните его вдоль туловища так, чтобы оба конца доходили до пояса.
Как выбрать скалку для похудения
Если вы ищете скалку для упражнений и похудения, то лучше выбрать скоростную скакалку. Она поможет вам сжигать жир в максимально быстром темпе. Эти скалки обычно легкие и невесомые, с маленькими ручками и тонким тросом.
Заключение
Выбор скалки может быть непростым, но важно помнить, что каждый тип скалки имеет свои преимущества и недостатки. Если вы используете скалку редко, то деревянная скалка подойдет вам. Но если вы работаете с тестом на постоянной основе, то следует выбирать более долговечный и легко моющийся материал. Помните, что правильный выбор скалки поможет вам создать прекрасные блюда и добиться желаемых результатов в своей диете и тренировках.
