Куда кладут сыр в пицце
Когда дело доходит до приготовления пиццы, сыр является одним из самых важных ингредиентов. Это не только добавляет вкус, но и помогает придать блюду аппетитную золотистую корочку. В этой статье мы расскажем вам все о том, как правильно добавлять сыр в пиццу и какие сорта лучше использовать.
- Когда добавляют сыр в пиццу
- Для чего нужны бортики в пицце
- Какой сыр лучше всего использовать в пицце
- Чем посыпают края пиццы
- Полезные советы
- Заключение
Когда добавляют сыр в пиццу
Перед тем, как начать добавлять сыр в пиццу, необходимо заправить томатным соусом. После этого на соус следует нанести немного сыра, по своему выбору — чеддер, моцарелла, пармезан или какой-либо другой соус. Мягкие молодые сорта сыра идеально подходят для этой цели.
Для чего нужны бортики в пицце
Если вы когда-либо задумывались, зачем так осторожно отрезают края пиццы, не отвергайте их просто так. Бортики были придуманы специально для того, чтобы было удобнее держать в руках кусочек пиццы. Подавляющее большинство итальянцев едят только начинку, но если вы предпочитаете есть края, то не волнуйтесь — они не навредят продукту.
Какой сыр лучше всего использовать в пицце
Несмотря на то, что вы имеете возможность использовать различные сорта сыра в пицце, одним из лучших видов является моцарелла. Она идеально плавится, не остается жирной и сохраняет свою тягучесть даже после того, как блюдо остыло. Если же вы ищете более соленый вкус, можно добавить пармезан.
Чем посыпают края пиццы
Чтобы края пиццы были более сытыми, их можно посыпать мелкой кукурузной сечкой или манкой. Это добавит новую текстуру к блюду и придаст ему еще больше вкуса.
Полезные советы
- Оставьте сыр на комнатной температуре до использования, чтобы он лучше плавился.
- Никогда не ставьте сыр на бортики пиццы — он должен быть выложен на соус.
- Если вы увлекаетесь добавлением сыра в пиццу, не забывайте, что слишком много сыра может перегрузить блюдо.
- Чтобы избежать выхода сыра за пределы пиццы, не наносите его слишком толстым слоем.
Заключение
В итоге, сыр — это неотъемлемая часть приготовления пиццы. Выбранная вами ее сорт должен идеально плавиться и придавать золотистую корочку. Не забывайте следовать нашим советам и края пиццы станут еще более вкусными.
