Какую еду придумали в Армении
Мясо
Мясо занимает центральное место в армянской кухне и готовится разными способами: в виде шашлыка, кебаба, гуляша, баранины, говядины и т.д. Готовят, как на рынках, так и в ресторанах. Уникальность мясных блюд заключается в особом способе приготовления: мясо маринуется в специальных соусах, обжаривается на древесных углях, готовится на мангале и других кулинарных приборах.
Супы
Супы в армянской кухне — это густые и необычные. Например, суп бозбаш приготавливается на костре и содержит говядину, баранину и много овощей, его густота достигается благодаря цельной крупе — рис или пшено, а на самом деле, секрет прост: все ингредиенты готовятся на медленном огне в течение нескольких часов.
Хлеб
Хлеб настолько важен, что в армянской традиции гостеприимные хозяева никогда не отказываются от его угощения всем гостям своего дома. Лаваш — национальный хлеб Армении, который легко узнать по его форме: он плоский и широкий, и приготавливается в печи на камнях.
Закуски
Среди закусок особенно популярны различного рода салаты из трав и овощей, а также маринованные овощи. Важную роль играет лук, томаты, огурцы, перец, хурма, гранат.
Сладости
Изысканные десерты и сладости также являются гордостью армянской кухни. Один из самых популярных десертов — это пахлава, слоеное тесто с орехами, пропитанное сахарным сиропом и украшенное яичной лапшой. Также стоит попробовать мацац, приготовленный из ржаной муки и имеющий оригинальный вкус.
Советы туристам
- Не пропустите возможность попробовать армянскую кухню, которая заслужила известность во всем мире.
- Не забудьте попробовать экзотические блюда, такие как долма, которые никогда не найдете в других кухнях мира.
- Изучите местные рынки и рестораны, чтобы попробовать множество блюд и закусок.
- Если у вас есть возможность, посетите дом местной семьи и попробуйте традиционные домашние блюда.
- Не забудьте попробовать национальный напиток — Армянский коньяк.
Вывод
Армянская кухня — это настоящее сокровище, которое тепло встречает туристов из разных стран своим богатством и разнообразием блюд. Ароматная шашлычная, густые и вкусные супы, насыщенные овощами салаты, и десерты сделают ваше пребывание в Армении незабываемым. Если вы еще не попробовали армянскую кухню, то не упустите возможность попробовать все ее вкусы и товары на месте и принять дух гостеприимства народа.
