Какие продукты купить для суши
Суши — это яркий представитель японской кухни, который становится все популярнее среди любителей азиатских блюд. Однако, чтобы приготовить вкусные и качественные роллы, необходимо правильно подобрать ингредиенты. В этой статье мы рассмотрим, какие продукты купить для суши, а также поделимся советами по выбору начинки, овощей и других компонентов.
- Что кладут в набор для суши
Перед тем, как приступить к приготовлению суши, необходимо подготовить все необходимые продукты. В состав набора для суши обязательно должны входить:
- Круглозернистый рис (400 г) для основы роллов;
- Листы нори (8 шт) для оборачивания суши;
- Рисовый уксус (60 мл) для заправки риса;
- Лепестки маринованного корня имбиря (70 г) для подачи сета;
- Сухой порошок васаби (10 г) для приготовления острой пасты и украшения роллов.
- Какая может быть начинка для роллов
Как уже упоминалось, приготовление суши связано с фантазией и возможностью экспериментировать с компонентами начинки. Среди самых популярных вариантов:
- Соленая красная рыба (лосось, форель, горбуша);
- Куриное филе, свинина, говядина;
- Различные овощи (авокадо, огурец, грибы шиитаке или шампиньоны);
- Сливочный сыр;
- Морепродукты (креветки, крабовое мясо, икра масаго, мидии, кальмары);
- Яйцо в виде омлета.
- Какие овощи ложат в суши
Овощи являются неотъемлемой частью роллов, и их выбор зависит только от ваших предпочтений. Однако, среди наиболее популярных вариантов:
- Авокадо;
- Огурец;
- Сладкий перец;
- Зеленый лук;
- Морковь;
- Шампиньоны;
- Салат чука (водоросли).
- Какие возможности есть для веганов
Суши — это идеальный вариант блюда для веганов, так как основа (рис, нори, соевый соус, имбирь, васаби) не содержит продуктов животного происхождения. Для начинки можно использовать любые овощи и веганские продукты, такие как:
- Тофу;
- Грибы;
- Оливки;
- Зелень (петрушка, кинза, базилик);
- Нутовое мясо.
- Как следует подготовить продукты для суши
Для приготовления риса следует использовать круглозернистый сорт и промыть его несколько раз. Затем его нужно залить водой в соотношении 1:1,5 и довести до кипения. После этого огонь нужно убавить и варить под крышкой около 20 минут, пока вся жидкость не впитается. Для заправки риса добавьте рисовый уксус и перемешайте.
Рыбу следует купить только свежую, предпочтительно без кожи и костей. Овощи и морепродукты хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Выводы и заключение
Приготовление суши — это процесс, который требует особого внимания и подготовки. Однако, правильный выбор продуктов и ингредиентов поможет вам создать вкусные и качественные роллы, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Не забывайте экспериментировать и добавлять в роллы самые разные начинки, овощи и морепродукты, чтобы получить неповторимый вкус!
