Что такое донер в Турции
Часто в западных странах донер-кебаб называют шаурмой, что является ошибочным восприятием данного блюда. Донер является традиционной закуской турецкой кухни, которая отличается от шаурмы составом и способом подачи.
- Чем отличается донер от шаурмы
- Состав донера
- Происхождение названия донер
- Другие названия донера
- Советы для тех, кто хочет попробовать донер
- Выводы
Чем отличается донер от шаурмы
Многие, не знакомые с традиционной турецкой кухней, могут подумать, что донер и шаурма являются одним и тем же блюдом. На самом деле, у них есть главное отличие — это способ подачи. В то время как для шаурмы используются лаваш или пита, донер заворачивают только в лепешку.
Состав донера
Классический донер состоит из тонкой лепешки, на которую кладется большое количество мяса (говядины, куриного или баранины), кусочки свежих овощей (маринованный огурец, перец, помидоры) и йогуртовый соус, который включает чеснок, приправы, свежий лимонный сок и винный уксус.
Происхождение названия донер
Слово «донер» происходит от турецкого глагола «dönmek», что означает «вращаться». Буквально, «донер-кебаб» переводится как «вращающаяся жареная мясная кушанье».
Другие названия донера
Хотя в западных странах донер обычно называют шаурмой, на самом деле эти напитки различаются по способу приготовления и составу. В Турции и Германии донер также называют «денер-кебаб».
Советы для тех, кто хочет попробовать донер
Если вы планируете попробовать донер, то мы рекомендуем посетить традиционные турецкие рестораны. Там вы можете насладиться истинным вкусом донера, приготовленного по традиционным рецептам. Кроме того, нужно обратить внимание на свежесть ингредиентов и качество мяса, которое используется для приготовления блюда.
Выводы
Донер — это традиционная закуска турецкой кухни, которая завоевала популярность и за ее пределами. Это блюдо отличается от шаурмы составом и способом приготовления. В донере используется тонкая лепешка, на которую кладется мясо и овощи, а также йогуртовый соус. Турецкий донер является наивкуснейшим блюдом и в настоящее время можно найти его почти во всех уголках мира.
