Что можно использовать вместо Макису
Маки суши — это традиционное японское блюдо, где вареный рис завернут в нори вместе со свежими ингредиентами, такими как рыба, морепродукты, овощи и фрукты. Благодаря специальному рису, который содержит высокую концентрацию клейковины, суши прекрасно держат форму и являются вкусным угощением.
- Что можно использовать вместо коврика для суши
- Что входит в унаги маки
- В чем разница роллов и маки
- Полезные советы
Что можно использовать вместо коврика для суши
Если у вас нет коврика для суши, не беда! Вы можете использовать множество других материалов, чтобы завернуть свою любимую закуску. Вот несколько возможных вариантов:
- Пищевая пленка
- Пергамент
- Фольга
- Бамбуковая салфетка из отдельных сегментов
- Несколько слоев пищевой пленки
- Деревянная салфетка
- Обыкновенные целлофановые пакеты
- Устройство для приготовления суши и роллов
Что входит в унаги маки
Унаги маки — это один из самых популярных типов суши. Он состоит из вареного риса и вяленого угря, которые завернуты в нори. Другие возможные ингредиенты для унаги маки могут включать авокадо, огурцы, имбирь и соусы.
В чем разница роллов и маки
Существует множество различных типов суши, и два наиболее известных из них — роллы и маки — часто путаются между собой. Основное отличие между этими блюдами заключается в порядке, в котором ингредиенты размещены внутри рулона. Если роллы сделаны таким образом, что начинка находится внутри нори, а сверху располагается рис, то это уро-маки. Если же нори находится сверху, а начинка внутри — это нори-маки.
Полезные советы
- Если у вас нет специального риса для суши, можно использовать обычный плотный рис, добавив в него немного рисового уксуса и сахара для придания ему нужной консистенции.
- Чтобы выровнять слой риса на нори, можно использовать ложку, смоченную в холодной воде.
- Если вы добавляете слишком много начинки в ролл или маки, они могут разойтись или выпадать. Убедитесь, что вы используете достаточно риса, чтобы удерживать ингредиенты на месте, но не так много, чтобы они не помещались в закрутке.
- Чтобы выровнять края рулона для более эстетичного вида, подкрутите его на несколько оборотов в пищевой пленке.
- Если вы используете фольгу или пергамент вместо коврика для суши, убедитесь, что вы делаете это с матовой стороны, чтобы ингредиенты не скользили.
