Что пить с хачапури
Хачапури — главное блюдо грузинской кухни, которое пользуется огромной популярностью в России и многих других странах. Но какой напиток лучше выбрать, чтобы насладиться вкусом этого сырного пирога?
- Чем запивать хачапури
- Какой алкоголь подходит к хачапури
- Как правильно есть хачапури с сыром
- Выводы и полезные советы
Чем запивать хачапури
Запивать хачапури с чаем — это распространенная практика, но на самом деле этот сырный пирог — это скорее горячая закуска, а не выпечка. Поэтому оптимальный выбор — это красное сухое вино. Стакан хорошего вина поможет выделить вкус сыра и насытить вкусом всю начинку.
Какой алкоголь подходит к хачапури
Если вы больше любитель крепких напитков, то совершенно подходят чача, водка или пиво к горячим кавказским блюдам, таким как хинкали или шашлык. Однако, если хотите подобрать идеальное сочетание вина и хачапури, рекомендуем обращаться к сортам грузинского вина.
К приготовлению из дрожжевого теста хачапури (например, аджарский или мегрельский), в которых много сыра, подходит имеретинский сорт Цоликаури. Он славится своей яркостью и насыщенным послевкусием, которые создают прекрасную гармонию с сыром. Также отлично сочетается с хачапури картлийский Чинури — это сорт белого или красного вина с ярко выраженным ароматом и легкой кислинкой.
Как правильно есть хачапури с сыром
Наслаждение от хачапури будет неполным, если вы не узнаете, как его правильно есть. Как правило, внутри этого блюда находится смесь имеретинского сыра и сулугуни, которая дополняется свежим сыром и маслом перед подачей на стол. Особенность этого блюда в том, что его традиционно едят руками, отламывая хлебный край и макая его в начинку. Не забывайте постучать пальцем по тесту — звук должен быть глухим, это говорит о том, что хачапури испекли хорошо.
Выводы и полезные советы
Запивать хачапури лучше красным сухим вином, а в качестве крепких напитков — чача, водка или пиво. Если вы хотите насладиться вкусом вина, лучший выбор — сорт Цоликаури или картлийский Чинури. Кушайте хачапури руками, чтобы почувствовать его настоящий вкус.А еще не забывайте, что главное правило грузинской кухни — это гостеприимство и общение за столом, поэтому не стесняйтесь делиться этим блюдом с друзьями и знакомыми!
