Чем славится турецкая кухня
Турецкая кухня — это настоящий праздник для гурманов и фанатов вкусной еды. Она славится своим разнообразием блюд, изобилием свежих фруктов и овощей, а также вкусными лепешками и «правильным» мясом, в том числе ягненком. Философия традиционной турецкой кухни заключается не только в приготовлении и подаче блюд, но и в общении за столом.
- Что стоит попробовать в Турции
- Мерджимек-чорбасы
- Долма
- Кокореч
- Балык-экмек
- Менемен
- Имам баялды
- Кебаб
- Баклава
- Что самое популярное в Турции
- Что едят турки каждый день
- Мезе
- Мутабаль
- Супы
- Искендер-кебаб
- Хлеб
- Утренние лепешки
- Какое национальное блюдо Турции
- Выводы
Что стоит попробовать в Турции
Турецкая кухня может похвастаться огромным количеством вкусных, оригинальных блюд. На завтрак, обед и ужин в Турции можно отведать следующие блюда:
Мерджимек-чорбасы
Этот суп из мяса, овощей и специй настолько вкусен, что его готовят везде и всюду.
Долма
Это одно из самых известных и популярных блюд турецкой кухни. Мясо, овощи или рис завернутые в листья винограда или дыни — вкусное и сытное блюдо.
Кокореч
Это национальное блюдо Турции, которое представляет собой жареные кусочки овечьих или говяжьих внутренностей, подающиеся на сковородке с томатами, луком и перцем.
Балык-экмек
Это блюдо из свежей рыбы и хлеба, которое можно найти на всех рыбных рынках. Рыба жарится на открытом огне и подается на лепешке.
Менемен
Это блюдо для завтрака, которое готовится из томатов, перца, яиц и специй. Менемен хорошо комбинируется с турецким хлебом.
Имам баялды
Это овощное блюдо, которое готовится из баклажанов, лука, томатов, чеснока и перца.
Кебаб
Кебаб — это известное блюдо не только в Турции, но и во всем мире. Готовится из фарша, приправленного специями, с гарниром из овощей и риса.
Баклава
Баклава — это сладкое блюдо из тонких слоев теста, перемежающихся с орехами, сиропом и маслом.
Что самое популярное в Турции
Самым популярным блюдом в Турции является кебаб. У турок есть более 10 вариантов рецепта этого блюда, каждый со своими особенностями. Кебаб готовится из маринованного мяса, которое жарится на сковороде или на мангале на открытом огне.
Что едят турки каждый день
Традиционная турецкая кухня предлагает множество блюд, которые готовят на завтрак, обед и ужин. Каждый из них наполнен яркими вкусами и специями:
Мезе
Это блюдо, которое часто подают перед основным блюдом. Оно представляет собой различные закуски, такие как оливки, сыр, хумус, маринованные овощи и орехи.
Мутабаль
Это блюдо из жареных баклажанов, которые перемалывают в пюре с добавлением тахини (соуса из кунжута), чеснока, лимонного сока и оливкового масла.
Супы
Турки любят супы и готовят их на завтрак, обед и ужин. Особенно популярны супы-пюре из моркови, тыквы и брокколи.
Искендер-кебаб
Это настоящая гордость турецкой кухни. Говядина жарится на мангале, а затем подаются с томатным соусом, плюшками на чесноке и кусочками луковицы.
Хлеб
Хлеб всегда присутствует на традиционном турецком столе. Он готовится из пшеничной муки и прекрасно сочетается с маслом, оливками и другими закусками.
Утренние лепешки
Лепешки — это настоящая гордость турецкой кухни. Их готовят из теста с добавлением йогурта, и они прекрасно сочетаются с начинкой из шпината, сыра или черемши.
Какое национальное блюдо Турции
Манты — это национальное блюдо Турции, которое напоминает пельмени. Их готовят из мяса баранины или говядины с приправами и подают с соусом на основе натурального турецкого йогурта.
Выводы
Турецкая кухня — это настоящий кулинарный шедевр, который ценится во всем мире. Богатство разнообразных блюд, сочетание вкусов и ароматов, а также уникальная философия принесли ей заслуженное признание и любовь многих гурманов. Если вы еще не попробовали ее, обязательно сделайте это. Вы точно не пожалеете!
