Почему его называют вустерширским соусом
Почему называют Вустерширским соусом:
Истоки Вустерширского соуса можно отследить до Индии, но на самом деле он был создан случайно в его родном городе Вустере, Англия, в 1835 году. Компания Lea & Perrins утверждает, что лорд Сэндис (чья личность оспаривается) вернулся домой в Англию, чтобы уйти на покой после успешного управления Бенгалом, Индия в течение многих лет.
Для чего используется Вустерский соус:
Вустерский соус прекрасно подходит для блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. Его также можно добавлять для приготовления заправок к пасте и салатам. Кроме того, соус используется в качестве ингредиента для коктейлей.
Что в Германии называют польским соусом:
Кроме того, в Германии пряничный соус может называться польским соусом (нем. Polnische Sauce), тогда как в России и на постсоветском пространстве польским соусом называется совершенно другое блюдо. Среди других немецких названий различных вариантов этого блюда: коричневый соус (нем. Braune Sauce) и богемский соус (нем. Böhmischer Soße).
Почему соус называется соусом:
Практически каждый знает, что под «соусом» (от фр. sauce — подливка и приправа) понимают вкусовое дополнение к основному блюду, которое имеет жидкую консистенцию.
Что такое Вустерширский соус:
Вустерширский соус — это кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, который приготавливают на основе уксуса, сахара и рыбы. Этот соус также известен как «вустер» или «ворчестер» в международной кулинарной практике.
Что такое бустер соус:
Бустер соус — это другое название Вустерширского соуса, также используется как альтернативное написание в некоторых странах. Он обычно используется для усиления вкусовых свойств блюд.
Полезные советы:
- Добавьте Вустерширский соус, чтобы улучшить вкус приготовленных вами блюд. Он идеально подходит для соусов, маринадов и заправок к салатам.
- Добавьте Вустерширский соус в вашу следующую вечеринку, чтобы приготовить коктейли в стиле баров.
- Для получения лучшего результаты, используйте Вустерширский соус бережно и мерно.
- Вы можете экспериментировать с рецептами, добавляя этот соус к различным блюдам.
- Храните Вустерширский соус в прохладном и сухом месте, при температуре не выше 25 °C.
Вывод:
Вустерширский соус — это один из самых распространенных и популярных соусов во всем мире. Его история приводит нас к Вустеру, Англия, где он был случайно создан в 1835 году. Этот соус хорошо известен в международной кулинарной практике и успешно используется для приготовления блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, заправок для салатов, маринадов и коктейлей. Добавление Вустерширского соуса может значительно улучшить вкус и аромат ваших блюд.
