Чем можно заменить панировочные сухари панко
Если вы заботитесь о правильном питании и хотите заменить панировочные сухари панко на что-то более полезное, то у нас есть несколько вариантов для вас. В этой статье мы расскажем о лучших заменителях панко и поделимся советами по их использованию.
- Чем сухари панко отличаются от обычных
- Какой крупой можно заменить панировочные сухари
- Для чего сухари панко
- Чем можно заменить панировочные сухари в выпечке
- Выводы
Чем сухари панко отличаются от обычных
Перед тем как рассказывать о заменителях панко, давайте поговорим о том, почему они так популярны в японской кухне и чем отличаются от обычных сухарей. Особенность блюд, приготовленных с использованием панко, заключается в том, что поверхность овощей или мяса, обсыпанных панко, приобретает пышность и воздушную текстуру с легким хрустом. Даже форма панировки отличается — она более удлиненная, похожая на стружку. Именно поэтому панко так популярны в приготовлении таких блюд, как куриные наггетсы, котлеты по ски, роллы и креветки.
Какой крупой можно заменить панировочные сухари
Если вы ищете замену панко для приготовления мяса, рыбы или котлет, то мы рекомендуем использовать манную крупу. Манка создает более плотную корочку в сравнении с мукой. Вы можете использовать манку так же, как муку: сначала обваляйте в яйце, потом в манке. Для рыбы и влажного мяса этап с яичным меланжем можно пропустить. Если вы предпочитаете готовые заменители, то вместо панко можно использовать обычные сухари, измельченные до состояния панировки.
Для чего сухари панко
Сухари панировочные панко идеально подходят для обжарки курицы, рыбы, роллов и приготовления различных блюд, как котлет по ски, так и куриных наггетсов. Они подчеркивают вкус блюд в панировке, делают его более ярким и сочным, при этом имея ярко золотистую корочку.
Чем можно заменить панировочные сухари в выпечке
Если вы ищете замену панко для использования в выпечке, то у нас есть несколько отличных вариантов, которые сделают ваши блюда более полезными и диетическими. Вот три модных варианта замены панировочных сухарей в выпечке:
- Овсяные хлопья. Это отличная замена панировочным сухарям и идеально подходит для использования в кекcах, маффинах и прочих блинчиках.
- Кокосовая мука. Это прекрасный безглютеновый вариант с низким содержанием углеводов, который используется в качестве заменителя пшеничной муки. Кокосовая мука может использоваться в различных рецептах, чтобы добавить объема и текстуры.
- Хлопья из киноа. Киноа богата незаменимыми аминокислотами, белком и клетчаткой. Хлопья из киноа добавят текстуру и объем вашей выпечке, при этом она сохранит свою полезность.
Выводы
Теперь вы знаете, чем можно заменить панировочные сухари панко и как выбрать правильный заменитель в зависимости от того, для чего вы будете использовать панировочную смесь. Не бойтесь экспериментировать с различными заменителями и придумывать свои рецепты. И помните, что заменители могут быть не только полезными, но и прекрасными вкусовыми дополнениями к вашим блюдам!
