Что нельзя делать с мультиварки
Мультиварки, безусловно, являются очень удобным и практичным прибором на кухне. Однако, при использовании мультиварки необходимо учитывать ряд ограничений. В данной статье мы рассмотрим, что именно нельзя приготовить в мультиварке и почему.
- ТОП-7 продуктов, которые нельзя готовить в мультиварке
- В чем минусы мультиварки
- Можно ли открывать крышку мультиварки во время тушения и жарки
- Можно ли на ночь оставлять еду в мультиварке
ТОП-7 продуктов, которые нельзя готовить в мультиварке
- Овощи — они быстро развариваются и теряют свою форму.
- Ароматная и румяная выпечка — мультиварки не имеют функции обжарки на высокой температуре, что не позволяет получить идеальный результат.
- Безе — они требуют очень точного контроля температуры, которая может быть продиктована особенностями френчтопа, поэтому готовить их в мультиварке маловероятно успешно.
- Попкорн — мультиварки не предназначены для обработки зерен, что не позволяет получить попкорн соответствующего качества.
- Блюда с вином — алкоголь быстро выпаривается, что изменяет вкусовые качества блюда, а также может повредить технику.
- Молочные каши — мультиварки низких моделей не могут обеспечить достаточно низкий уровень температуры для готовки этого блюда.
- Блины — они могут получиться жесткими или, наоборот, нестойкими при готовке в мультиварке.
В чем минусы мультиварки
Важно отметить не только, что нельзя готовить в мультиварке, но и какие есть минусы самой техники.
Например, нельзя приготовить несколько блюд одновременно в мультиварке, так как она разделена на зоны с разной температурой. Также мультиварки не имеют встроенного механизма для перемешивания. Для этой операции нужно всегда использовать ложку или терку.
Кроме того, стоимость мультиварки может быть достаточно высокой за счет большого набора опций, некоторые из которых вряд ли будут использоваться в повседневной жизни.
Можно ли открывать крышку мультиварки во время тушения и жарки
На программах варки (Суп, Тушение и аналогичных) — не рекомендуется открывать крышку, так как это может привести к снижению температуры и повлиять на качество готовки.
Если же речь идет о жарке, то здесь все зависит от конкретной ситуации. Если, к примеру, нужно испечь тесто, которое должно подходить, то нарушение температуры путем открытия крышки может полностью испортить всю готовку. Тесто просто-напросто осядет, и блюдо в конечно итоге не получится. В таком случае открывать крышку не желательно. Однако это не означает, что делать этого нельзя. В некоторых рецептах даже рекомендуется открыть крышку мультиварки, чтобы дать возможность испариться излишнему пару и получить соответствующий результат.
Можно ли на ночь оставлять еду в мультиварке
Если готовится вечером и она еще горячая, то можно оставлять еду в мультиварке на ночь. Однако, не рекомендуется делать это, если еда уже остыла, так как это может привести к размножению бактерий и испортить блюдо.
Таким образом, мультиварки являются очень полезным и удобным прибором на кухне, однако для достижения максимального результата необходимо учитывать все ее особенности и ограничения. Чтобы успешно готовить различные блюда, необходимо понимать, что можно, а что нельзя приготовить в мультиварке, а также, какие есть минусы этой техники.
