В чем разница между сувлаки и Гиросом
Гирос и сувлаки являются популярными блюдами греческой кухни. Они в сущности являются различными видами мясных пицц. Гирос — это вертикально установленный мясной шпиндель, который вращается перед тепловым источником. По мере того, как мясо приготавливается, оно нарезается на тонкие ломтики, которые используются для составления блюда. Сувлаки, с другой стороны, используют кусочки мяса, которые насаживаются на длинную металлическую шпажку и обжариваются на гриле.
Как правильно есть сувлаки
Сувлаки нередко подаются, как блюдо на шпажке. Кусочки мяса на шпажке обычно подаются с белым хлебом и кусочками лимона или лимонным соком. Мясо также можно завернуть в питу, аналогично тому, как подается шаурма. В этом случае мясо снимается со шпажки, нарезается, а затем заворачивается в питу вместе с томатами, луком и соусом цацики.
Что входит в состав гироса
Гирос напоминает свойством американскую пиццу, которая может включать в себя любую комбинацию ингредиентов. В основном, его составляют помидоры, огурцы, лепешки, красный лук, мясо, пекинская капуста, картофель фри и соус на выбор.
Что значит слово гирос
Слово «гирос» происходит от греческого слова «γύρος», что означает «круг, вращение». Всюду по Южной России употребляется вариант написания этого слова — «гиро», а источником этого наверняка являются различные греческие диалекты. Блюдо греческой кухни «гирос» похоже на турецкий донар кебаб или арабскую шаурму.
Заключение
Гирос и сувлаки — два наиболее распространенных блюд греческой кухни. Хотя оба они состоят из мяса и овощей, их различает метод приготовления и варианты подачи. Сувлаки может быть подано на шпажке и завернуто в питу, а гирос — как пицца. Независимо от того, какой вариант вы выберете, оба блюда являются отличным выбором для любителей мяса и овощей. Всегда помните, что правильно подобранная компания и место, где вы наслаждаетесь этими блюдами, могут сделать опыт еще более приятным.
