Почему называют батон
Называют батон...
Первоначально, батон и багет — это французские слова, которые означают посох, палочку, соответственно оригинальный батон является французским длинным батоном малого диаметра. Таким образом, булка — это французское слово «boule», что означает шар. Изначально этим термином называли любой хлеб круглой или близкой к круглой формы. Сегодня вверху на странице вы видите изображение батонов и булок.
Почему нарезной батон так называется?
Многие считают, что нарезной батон назван так из-за его формы — порционных ломтиков. Однако это далеко не так. Такое название он получил при стандартизации по нормам ГОСТ из-за пяти косых надсечек, которые наносятся на порционированное тесто во время расстойки изделия.
Почему те же продукты называются булками?
Как мы уже упоминали, «boule» в переводе означает шар и изначально использовался для описания любого хлеба круглой или близкой к круглой формы. Сегодня термин «булка» часто используется для обозначения булок ржаных, а также для гренок и других пекарских изделий, которые используются в кулинарии или на столе.
Что же на самом деле называется батоном?
По общепринятому мнению, батон — это белый хлеб, приготовленный из пшеничной муки удлиненной формы. Это наиболее распространенное пекарское изделие, которое можно найти в многих странах мира.
Как нарезать батон?
Хотя нет ничего сложного в нарезании батона, некоторые люди могут столкнуться с трудностями, если они не знают правильную технику. Мы рекомендуем использовать хорошо затаченный хлебный нож, чтобы получить четкие порции батона. Помните, что вы должны нарезать батон на куски, шириной примерно один сантиметр, чтобы сделать его удобным для чашки с супом или тарелки с сэндвичами.
Советы по использованию и выбору батона
- Перед покупкой проверьте свежесть батона, нажав на его верхнюю часть. Свежий батон будет упругим на ощупь.
- Если у вас есть старый батон, не выбрасывайте его. Вы можете использовать его для сушки — просто нарежьте на кусочки и выложите на противень для выпечки.
- Батон вкуснее всего в свежем виде. Если вы не можете съесть весь батон сразу, сохраните его либо в кулинарной бумаге, либо в пластиковом пакете. Таким образом, вы сможете сохранить свежесть и вкус.
Выводы и заключение
Батон и булки — это классические пекарские изделия, которые имеют долгую историю и используются многими людьми по всему миру. Они могут служить как основой для сэндвичей и других блюд, так и просто украшением на столе. Важно помнить, что правильное нарезание и выбор свежего батона может существенно повысить вкус и качество блюда.
