Сколько мишленовских ресторанов в Токио
На сегодняшний день в Токио в соответствии с Красным путеводителем «Мишлен» действительно насчитываются 230 мишленовских ресторанов разной звездности. Это говорит о том, что японская кухня и гастрономия очень популярны среди так называемых гурманов и ценителей высококлассного сервиса.
Помимо Токио, различные мишленовские рестораны можно найти в других городах и странах. Наиболее богатыми с точки зрения количества мест этого класса, кроме Токио, являются Париж и Киото соответственно. В Париже можно найти 119 звездных заведений, а в городе Киото — 108. Рассматривая и другие метрополии, можно отметить, что в Осаке по данным Красного путеводителя насчитывается 98 ресторанов с звездой, а в Нью-Йорке — 76.
Однако, следует заметить, что столь большие цифры говорят только об одном аспекте. Действительно, количество мишленовских ресторанов — это один из важных факторов для оценки развития данного направления в разных городах, однако важно понимать, что оно не является самым главным.
Если говорить о рынке ресторанного бизнеса в Токио, стоит отметить, что он очень оживленный. В городе насчитывается огромное количество кафе и ресторанов, которые предлагают посетителям самые разнообразные блюда — от простых закусочных, где посетители едят стоя, до роскошных ресторанов. По оценкам, на одного жителя Токио приходится около 45 заведений общественного питания.
Если говорить конкретно о количестве ресторанов в рамках Токио Сити, то располагаемые данными путеводительных сервисов показывают, что в городе насчитывается свыше 80 000 заведений. Конечно же, не все они предлагают гастрономические изыски и являются высококлассными местами роскоши, но тем не менее, их количество впечатляет.
Если вы планируете посетить Токио и попробовать настоящие японские угощения, то следует учитывать, что мишленовские рестораны являются, скорее, необходимостью для определенной категории гостей. Билеты в подобные заведения, как правило, имеют очень высокую цену, и клиенты здесь ожидают именно премиум-услуги. Если же вы не являетесь человеком бюджетного сектора, стоит обратить внимание на массовое кафе и рестораны, которые могут предложить вам такие изысканные блюда, как рыба и морепродукты, суши, рамен, собу (прохладный суп), икизака (японские закуски) и многое другое.
Выводя общую линию, можно сказать, что мишленовские рестораны в Токио являются одним из символов гастрономической культуры Японии и признаком ее высокодуховности. Однако они являются не единственными достопримечательностями данной тематики, и отдыхающим, желающим познакомиться с местной кухней, следует обратить внимание и на более доступные заведения. В их ассортименте есть множество местных блюд и напитков, которые поразят даже наиболее искушенного гурмана.
