Откуда в Беларуси рыба
Рыба — это популярный и любимый продукт питания, не только в Беларуси, но и во всем мире. Несмотря на то, что Беларусь не имеет выхода к морю, на ее прилавки поступает множество разных видов рыбы. В этой статье мы рассмотрим, откуда в Беларуси приходит рыба, какие виды рыб водятся в стране и какие есть особенности поставок.
- Источники поставок рыбы в Беларусь
- Лосось и кумжа в Беларуси
- Рыба, которая водится в Беларуси
- Советы по выбору и приготовлению рыбы
- Выводы
Источники поставок рыбы в Беларусь
На сегодняшний день в Беларусь поставляют рыбу из разных уголков мира. Список включает в себя следующие страны:
- Россия (примерно 50% поставок)
- Норвегия
- Исландия
- Фарерские острова
- Канада
- Новая Зеландия
- Китай
- Вьетнам
Россия — это главный источник поставок рыбы в Беларусь, с которой приходит около половины всей рыбы на прилавки. За Россией следуют другие европейские страны, в частности Норвегия, Исландия и Фарерские острова. Также значительную долю импорта составляют Канада, Новая Зеландия, Китай и Вьетнам.
Лосось и кумжа в Беларуси
До 50-х годов ХХ века лосось и кумжа заходили из Балтийского моря на нерест в Западную Двину, Неман и Вилию. Сегодня оба вида рыб встречаются только во время нереста (в октябре-декабре) в водотоках бассейна реки Вилия на территории Островецкого и Сморгонского районов Гродненской области. Это связано с резким ухудшением экологической ситуации в Балтийском море.
Рыба, которая водится в Беларуси
Беларусь может похвастаться огромным разнообразием рыбных пород на своей территории. Всего в стране обитает 58 видов рыб, из которых 17 являются промысловыми. Наиболее распространенные рыбы в белорусских водоемах — это окунь, щука, карась, карп, плотва, красноперка и пескарь. Крупнейшим представителем рыб в Беларуси является сом, который предпочитает глубоководные места в реках и озерах.
Советы по выбору и приготовлению рыбы
Когда вы покупаете рыбу, обращайте внимание на ее качество. Свежая рыба должна иметь яркие и четкие глаза, мясо должно быть упругим на ощупь и без неприятного запаха. Если вы хотите приготовить идеальное блюдо из рыбы, то используйте только свежие ингредиенты и не пережаривайте ее. Рыба должна быть хорошо прожарена с одной стороны и слегка поджарена с другой стороны. Чтобы избавиться от запаха, добавьте в приготовление рыбы немного лимонного сока или использовать специи, такие как тимьян и розмарин.
Выводы
Рыба — это прекрасный источник белка и омега-3 жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья. В Беларуси вы можете найти различные виды рыбы из разных стран, а также наслаждаться местными видами, которые имеют свой особый вкус и аромат. Следуйте нашим советам и найдите свой идеальный рецепт для наслаждения этим здоровым и питательным блюдом.
