Откуда произошло слово мармелад
Мармелад — это десерт, который давно стал неотъемлемой частью нашей жизни. Это твердое варенье из фруктов и конфеты, которое мы можем купить в магазинах по всему миру. Но откуда происходит это слово и как возник сам десерт?
Слово «мармелад» происходит из французского языка. «Marmelade» в переводе означает «пастила из айвы», а корень слова «marmelade» в свою очередь происходит из испанского «marmelo», что означает «айва». Однако испанское слово, в свою очередь, родилось из латинского «мелиме́лум», а «мелимелум» — из греческого «мелимелон» («медовое яблоко»), что в Греции обозначало такую же айву.
История происхождения мармелада
Предшественником современного мармелада считается греческий продукт «пелтэ». Он был создан вывариванием яблок и айвы. Этот десерт был популярен в Европе, а «рахат-лукум» был популярен в странах Ближнего Востока. Во Франции этот десерт получил свое название — marmalade, что в переводе означает «варенье из айвы», «твердое варенье» или «блюда цвета яблок».
Однако современный жевательный мармелад был придуман благодаря Хансу Ригелю, который работал кондитером в Бонне, Германия. Он был вдохновлен популярностью медведей на местных ярмарках и создал новый вкусный десерт.
Кто придумал мармелад?
По легенде, производителем мармелада была Дженит Кейлер. Ее муж купил у испанцев горькие апельсины, есть которые было невозможно. Дженит приготовила из фруктов джем, который в конечном итоге приобрел популярность, став очень популярным десертом.
Откуда название «мармелад»?
Marmalade в переводе с французского означает «варенье из айвы». Согласно словам советский и российский ученый-скандинависта, Вильяма Похлебкина, в этом слове заложено более полное описание — «тщательно приготовленное блюдо цвета яблок».
Полезные советы
Хотя мармелад является вкусным десертом, он также считается полезным продуктом. Мармелад содержит много пищевых волокон и антиоксидантов, которые помогают организму бороться со множеством заболеваний. Однако не забывайте о том, что мармелад также содержит много сахара, поэтому его употребление должно быть умеренным.
Если у вас есть любимый рецепт мармелада, попробуйте экспериментировать с разными видами фруктов и ягод. Каждый вид придаст десерту свой неповторимый вкус и аромат.
Заключение
Сегодня мармелад остается одним из самых популярных десертов в мире. И хотя его родина — Франция и Германия, мармелад изготавливается и продается в разных странах мира. Сегодня мы узнали, что история происхождения мармелада богата легендами и преданиями, но одинаково здесь общее — мармелад всегда был и остается вкусным и полезным лакомством, которое любят и дети, и взрослые.
