Кому принадлежит ресторан корюшка
Ресторан Корюшка — один из многих ресторанов, которые принадлежат российской компании «Гинза Проджект Груп». Руководителем компании является Алексей Волков, который в 2007 году зарегистрировал компанию в Санкт-Петербурге. Учредителями компании стали Дмитрий Сергеев и Марк Лапин. В холдинг также входят рестораны Capuletti, Ginza, Francesco и несколько гостиниц, таких как Dom 16 и Glinz.
Одним из популярных блюд, которые сервируются в ресторане Корюшка, является корюшка. Интересно, что именно эту рыбу нарекли брендом Петербурга. Она стала местным календарным праздником весны и символом города. Причина этого в том, что после основания Санкт-Петербурга в Неве появилась множество корюшек, которые стали рыбой-кормилицей для растущего населения столицы. В 1705 году Петром I был издан указ о поддержке рыбаков, ловивших корюшку. С тех пор рыбалка на Финском заливе, в частности, на корюшку, стала популярным хобби жителей Петербурга и его близлежащих областей.
Одной из причин высокой стоимости корюшки является ее сезонная доступность. Рыба появляется в плотных косяках в мае и ее ловля начинается на подледье в январе. Чем раньше начинается ловля, тем дальше ехать за ней нужно, например, в Приморск. В январе-феврале корюшку можно купить только у рыбаков на вокзалах, откуда отправляются электрички к Финскому заливу.
Важно также отметить, что ресторан Корюшка не только предлагает блюда с корюшкой. В меню ресторана можно найти множество блюд из морепродуктов и блюд на любой вкус. Компания «Гинза Проджект Груп» является крупнейшей группой ресторанов и отелей в России. Ее бренды известны не только в России, но и за ее пределами.
Если вы хотите попробовать блюда с корюшкой, то лучшее место для этого — ресторан Корюшка. Но обратите внимание на то, что стоимость блюд может быть высокой из-за сезонности рыбы. Также имейте в виду, что ресторан Корюшка — это не единственное заведение компании «Гинза Проджект Груп», где можно попробовать шикарные блюда. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и желаний.
