Какое молоко используют в серф кофе

Молочный напиток является одним из главных ингредиентов в кофейных напитках, приготовляемых в кофейной сети Surf Coffee. Бариста используют пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, жирностью от 3,2 до 4% и содержанием белка 3-3,5%. Однако, по желанию, гостям данной кофейной сети предлагается выбрать между традиционным и растительным молоком.

Для приготовления кофейных напитков в Surf Coffee используется фирменное кофейное зерно, Surf Coffee Espresso Blend, обжаренное компанией «Лаборатория Кофе». Основой кофейных напитков является эспрессо, а смесь для него меняется в зависимости от времени года.

Если вы хотите получить максимальное удовольствие от кофе, то важно правильно подобрать молоко. Для капучино рекомендуется использовать молоко жирностью от 3,2 до 4% и содержанием белка 3–3,5%. Это позволит получить стабильную и плотную молочную пену. Если же показатели будут ниже, то молочная пена будет нестабильной и водянистой. Если же жирность молока будет выше, то это перебьет вкус кофе.

Использование парового молока находит свое применение в напитках, таких как латте и капучино. Обычно они весят не меньше восьми унций, но размер не имеет значения. Латте представляет собой молоко, взбитое на пару, с небольшой, но обычно не слишком большой пеной.

Для того, чтобы получить настоящий кофейный опыт, попробуйте разные виды молока и найдите тот вариант, который больше всего соответствует вашим предпочтениям.

Полезные советы:

• Приготовление кофе — это наука, которую можно изучить. Для этого можно посетить кофейный курс, где бариста расскажет о разных видах кофейных напитков и технике приготовления кофе.
• Если вы любите ваш кофе более густым, используйте молоко с высокой жирностью. Оно придаст напитку больше насыщенности и вкуса.
• Если вы выбрали растительное молоко, обратите внимание на его состав. Некоторые виды могут содержать добавки, которые изменят вкус и полезные свойства кофе.
• Не стесняйтесь просить бариста добавить больше или меньше молока в ваш кофе, если это необходимо. Брать ответственность за свои наслаждения — залог успешной кофейной практики.

Заключение:

Молочный напиток и кофе — неразрывная пара, которая создает идеальный баланс во вкусе и аромате. Surf Coffee — это место, где можно попробовать разные виды кофейных напитков, приготовленных из лучшего молока и кофейного зерна. Правильное сочетание молока и кофе — это главный аспект приготовления идеального напитка.