Какая страна славится вафлями

Belgian Waffles, или народным языком гафры, — это одно из самых вкусных и популярных блюд Бельгии, которое уже давно завоевало весь мир. Сегодня мы расскажем все о них: от происхождения до современных методов приготовления. Давайте начнём!

1. Происхождение вафель
2. История создания вафель
3. Где готовят лучшие вафли
4. Преимущества вафель
5. Как готовить вафли
6. Для приготовления гафр необходимо небольшое количество продуктов. Нужны мука, молоко, яйца, сахар, соль, и растительное масло. Есть есть электрическая вафельница, то этот процесс становится быстрее и проще, и более эффективным. Вот рецепт вафель:
7. Заключение

Происхождение вафель

Существуют мнения о том, что первые вафли появились во Франции или даже в Древнем Китае, но слово «вафля» происходит от голландского слова «wafel». Именно в Голландии вафли существуют уже несколько веков, а как блюдо они пришли из Бельгии. Особенно популярны гафры с клубникой и взбитыми сливками.

История создания вафель

Вопрос о происхождении вафель остаётся дискуссионным, но точно известно, что первая вафельница была изобретена в 1869 году американцем Корнелиусом Свартхаутом. Это привело к помимо революции в мире гафр в перерабатывании зерна. Из излишков муки, оставшихся от переработки, начали готовить вафли. В этот период началось и массовое производство шоколадных вафель в Австрии.

Где готовят лучшие вафли

Сегодня великолепные гафры можно попробовать практически в любом уголке мира, где есть кафе или кондитерская. Однако, каждая страна готовит вафли по-своему. В центре Брюгге наиболее уважаемое заведение, провозглашенное в 2016 году лучшим кафе Бельгии, Cafe Oswald Cyrille. Здесь можно попробовать вкуснейшие вафли. В США вафли являются одним из символов национальной кухни и популярны в ресторанах быстрого питания.

Преимущества вафель

Главное преимущество гафр заключается в их универсальности: они могут быть выпечены с сыром и ветчиной, с бананами и клубникой, с шоколадом, с айс-кремом и маршмеллоу, а также в классическом исполнении с маслом и сиропом из кленового сока. В гафрах много углеводов, поэтому не рекомендуется их употреблять в большом количестве в основном для людей с диабетом.

Как готовить вафли

Для приготовления гафр необходимо небольшое количество продуктов. Нужны мука, молоко, яйца, сахар, соль, и растительное масло. Есть есть электрическая вафельница, то этот процесс становится быстрее и проще, и более эффективным. Вот рецепт вафель:

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 250 грамм муки,
• 50 грамм сахара,
• 1 стакан молока,
• 50 грамм масла,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Разделяем яйца.
2. Взбиваем белки с маленькой щепоткой соли до образования пены.
3. Добавляем сахар. Продолжаем взбивать до образования густой пены.
4. Теперь добавляем мелкую муку и молоко. Перемешиваем до однородного состояния.
5. Добавляем желтки и растопленное масло.
6. Тщательно перемешиваем.
7. Смазываем вафельную печь маслом и готовим гафры.

Заключение

Гафры — это вкусное и полезное блюдо, зародившееся в Бельгии и завоевавшее мир. Существует множество рецептов и особенностей приготовления. Для начинающих гурманов мы рекомендуем попробовать сделать гафры дома, а для опытных — отправиться в путешествие в Брюгге и насладиться лучшими гафрами мира.