Как правильно заказать вино в ресторане
Заказ вина в ресторане может вызвать много вопросов, особенно для тех, кто не имел опыта похода в ресторан высокого класса. Основным правилом является учет структуры еды, чтобы выбрать вино с соответствующей структурой. Существуют стандартные сочетания, например, белое вино к рыбе и салатам, а красное вино — к мясу и более насыщенным блюдам.
При выборе вина важно учитывать какое блюдо будет выбрано, чтобы вино и блюдо гармонировали друг с другом. Как правило, к вину подают твердые, полутвердые и мягкие сорта сыра, мясные блюда, хлеб, бисквиты, крекеры, фрукты, рыбу, чипсы, картофельные и фруктовые и оливки.
- Как правильно заказать вино
- Как правильно пить вино по этикету
- Как правильно подавать красное вино
- Полезные советы, выводы и заключение
Как правильно заказать вино
Порядок заказа в ресторане важен, чтобы получить максимальное удовольствие и не ошибиться в выборе. Блюда должны следовать определенному порядку: сначала холодные и горячие закуски, далее суп, затем основное блюдо, сыр и, наконец, десерт. Закуски и основное блюдо заказывают в один заход, а десерт лучше выбрать в конце. Официант или сомелье предложат вам список вин, из которого вы сможете выбрать соответствующее блюду.
Как правильно пить вино по этикету
Следование этикету позволит избежать ошибок и неудобств при питье вина в ресторане. Для этого нужно:
- Расставить бокалы в соответствии со столовым этикетом.
- Использовать каждую посуду только для одного напитка.
- Выбирать правильную посуду для каждого напитка.
- Держать бокалы за ножку.
- Наполнять бокалы нужным количеством напитка.
- Не пить с едой во рту.
Важно, чтобы на столе были правильно расставлены бокалы, это делает питье особенным и элегантным. У каждого виноградного сорта есть своя температура подачи, которую нужно учитывать при выборе и питье.
Как правильно подавать красное вино
Красные вина лучше всего раскрываются при комнатной температуре. Для насыщенного или крепленого напитка следует рекомендовать температуру 17-18 °С, для обычного сухого — 15-16 °C, а для молодого — 14-15°C. Температура подачи белого вина варьируется от 10 до 16°C в зависимости от сорта винограда и степени сладости напитка.
Полезные советы, выводы и заключение
Подводя итоги, заказ вина в ресторане может быть проще, если вы учитываете структуру пищи и правильно подбираете вино. Кроме того, следование правилам этикета и правильное расположение бокалов добавят элегантности питью. Наконец, правильная температура вина позволит полностью раскрыть вкус и аромат напитка.
Несколько полезных советов:
- Не спешите выбирать вино, оцените меню и определитеся с блюдом.
- Если вы не уверены в выборе вина, попросите совета у официанта или сомелье.
- Не стесняйтесь задавать вопросы, чтобы получить максимальное удовольствие от питья вина.
Наконец, основная задача в распитии вина в ресторане — получить удовольствие от дегустации, а правильный выбор напитка и блюда помогут получить максимальное удовольствие.
