Как едят такояки

Такояки — японская закуска, которая завоевала популярность во многих странах мира. Эта закуска готовится из муки, яиц, бульона даси или воды и маленького кусочка осьминога, который кладется внутрь шарика из теста диаметром примерно 3 см. Как правило, такояки жарятся в специальной сковороде с полусферическими выемками и подаются в вытянутой тарелке или в коробке из пищевого картона, как это делают в фастфуде.

Что внутри такояки:

Один из основных ингредиентов такояки — это кусочек осьминога. Он кладется внутрь шарика из теста, который готовится из муки и яиц, смешанных с бульоном даси или водой. Таким образом, получается небольшой шарик диаметром около 3 см, который обладает нежным вкусом и уникальной текстурой.

Что входит в такояки:

Шарики из теста с маленькими кусочками осьминога внутри, однако есть и более крупные такояки, которые называются «дзямбо такояки». Кроме основных ингредиентов, готовые такояки покрывают специальным такояки-соусом, рыбной стружкой кацуобуси, майонезом и колечками зеленого лука. Эти ингредиенты придают готовой закуске богатый аромат и насыщенный вкус.

Чем поливают такояки:

Посыпают тонкой стружкой тунца, поливают двумя соусами. Первый соус напоминает майонез, второй, самый важный, — густой, чёрный и сладковатый, так называемый такояки-соус бренда Otafuku. Густой, насыщенный соус сделан из смеси овощей и фруктов. Мягкий вкус с небольшой пикантной сладостью.

Какой соус используют для такояки:

Такояки-соус бренда Otafuku — завершающий этап при приготовлении «шариков с сюрпризом». Также можно использовать в обычных мясных блюдах или с морепродуктами. Соус выглядит густым и насыщенным, сделанным из смеси овощей и фруктов. Он отличается мягким вкусом и небольшой пикантной сладостью, что делает его идеальным дополнением к любой японской закуске.

Как правильно есть такояки:

Когда тарелка с такояки дойдет до вас, она будет горячей, поэтому стоит немного подождать, чтобы она остыла. Затем нужно поставить шарик на палочку или вилку и надкусить его, осторожно прокусывая тесто, чтобы не выжать осьминога. Как и многие японские закуски, такояки лучше есть в один прием, пока они горячие и свежие.

Полезные советы:

• Чтобы фирменный такояки-соус Otafuku не испортился, храните его в холодильнике.
• Если вы хотите приготовить такояки дома, не переживайте, если нет специальной сковороды. Вместо нее можно использовать муфинную форму.
• Попробуйте создать свой собственный соус для такояки, добавив сюда соевый соус, рисовый уксус, мед и чеснок.

Выводы:

Такояки — это уникальный японский деликатес, который завоевал сердца людей по всему миру. Обладая нежным вкусом и уникальной текстурой, эта закуска идеально подходит для тех, кто хочет познакомиться с японской кухней. Вы можете самостоятельно приготовить такой деликатес дома, используя ингредиенты, которые можно найти в специализированных японских магазинах. Кроме того, вы можете экспериментировать с соусами, чтобы создать свой собственный уникальный вкус.