Где растет настоящий васаби
Глубоко унифицируя отрерайти текст, мы можем сказать, что настоящий васаби растет только в Японии в прохладных тенистых руслах горных ручьев или на специально обустроенных тенистых плантациях. Компания Real Wasabi, имеющая опыт выращивания и импорта васаби, подтверждает этот факт, подчеркивая, что растение не переносит свет и тепло, а также нуждается в специфических условиях для роста.
Важно отметить, что настоящий васаби отличается от искусственно выращенного, который теряет свою тонкость и не является сладким. По словам компании Real Wasabi, настоящий васаби обладает особой остротой, которая складывается из ароматных и волнообразных нот.
Кроме того, васаби не следует путать с хреном, хоть они и имеют схожие особенности. Исключительно в чистом виде васаби можно отличить от хрена по его ароматной остроте и более жгучему вкусу. В свою очередь, в тюбике, это не так просто, и для отличия чистого васаби от смеси нужно огромное количество опыта.
Интересно, что процесс приготовления васаби очень прост и заключается в том, чтобы помыть и очистить корень, оставив зеленую кожицу, и натереть его на мелкой терке. Таким образом, получается паста зеленого цвета, которая сильно отличается от того, что мы обычно едим в российских ресторанах вместе с суши.
Обращает на себя внимание еще один интересный факт о васаби — хоть он и является японским растением, его основой является натертый корень Эвтремы Японской, растения, близкого по своим свойствам к хрену, привычному россиянам. Поэтому часто васаби и называют «японским хреном».
В заключение, важно описать полезные советы, которые могут помочь насладиться настоящим васаби в домашних условиях. Натертый корень Эвтремы Японской можно купить в интернет-магазинах и на специализированных рынках. В то же время, чтобы придать ему настоящий вкус, следует использовать качественную терку и натирать корень непосредственно перед употреблением. Настоящий васаби является превосходным соусом для суши и сашими, добавка к морепродуктам и мясным блюдам, и это действительно уникальный продукт, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни.
