Что входит в китайскую кухню
Китайская кухня является одной из самых популярных в мире благодаря своему уникальному вкусу, аромату и разнообразию блюд. В этой статье мы рассмотрим 10 наиболее популярных блюд китайской кухни.
- Утка по-пекински — это китайское блюдо, которое традиционно готовят из утки Пекинской породы. Утку запекают в духовке, после чего мясо нарезается тонкими полосками и подается вместе с тонкими лепешками из муки и соусом хойсин.
- Сяо лун бао или шанхайские пельмени на пару — это традиционное блюдо китайской кухни, которое приготавливают из тонкой лапши и нежного мясного фарша. Эти пельмени обычно подаются в паровой корзинке.
- Китайская лапша — это традиционное блюдо, которое готовят из тонкой лапши из пшеничной муки. Ее часто подают в качестве гарнира к мясу или овощам.
- Свинина в кисло-сладком соусе — это одно из самых популярных блюд китайской кухни. Свиное мясо обжаривают в соусе из уксуса, сахара, соевого соуса и других приправ.
- Ма По Тофу или острый соевый творог — это блюдо, готовимое из соевого творога, острого перца, зеленого лука и других приправ. Оно очень популярно в Южной и Западной частях Китая.
- Китайские рулетики — это тонкие круглые лепешки, которые обычно начинены мясом, овощами или яйцом. Рулетики обжариваются на сковороде или парятся на пару.
- Китайский суп-лапша — это суп, который готовится из курицы или говядины, овощей и тонких яичных лапшей.
- Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое готовится из свежих овощей и баклажанов, которые обжариваются в соусе из уксуса, сахара, соевого соуса и других приправ.
- Хот-дог пекинский — это китайское блюдо, которое состоит из крошечной лепешки (нана) и нарезанной картошки, которые обжариваются на сковороде. Затем на лепешку кладут сосиску или другие начинки.
- Пряный говядина тушеная — это блюдо, готовимое из говядины, которое тушат в специальном соусе из кинзы, чеснока, имбиря, красного перца и других приправ.
- Что в основном едят китайцы
- Что характерно для китайской кухни
- Чем славится китайская кухня
- Какие блюда популярны в Китае
- Полезные советы
- Выводы
Что в основном едят китайцы
Хотя рис и лапша являются основной частью рациона жителей Китая, они не ограничиваются только этими продуктами. Китайцы употребляют разнообразные овощи и фрукты, яйца, мясо (в основном свинину) и рыбу. Они также любят добавлять в свои блюда различные специи, особенно соевый соус, который заменяет соль во многих блюдах.
Что характерно для китайской кухни
Китайская кухня известна своей сбалансированностью продуктов, что обеспечивает блюдам неповторимый вкус, аромат и цвет. Гармоничное сочетание овощей, специй и приправ — это основа кулинарного искусства Китая.
Чем славится китайская кухня
Одной из главных особенностей китайской кухни является умелое сочетание различных ингредиентов, создающих сложные и насыщенные вкусы. Применение специй и трав, таких как имбирь, чеснок, кинза и горчица, придает блюдам выразительный вкус и аромат. К тому же китайская кухня славится своими региональными вариациями.
Какие блюда популярны в Китае
Несмотря на небывалое разнообразие китайских блюд, есть несколько наиболее популярных блюд, которые можно попробовать во время поездки в Китай. К ним относятся кантонская китайская кухня, цыпленок Гунбао, утка по-пекински, карп в маринаде, блюда с добавлением овощей, Вонтоны, свинина в кисло-сладком соусе, праздничные блюда и многое другое.
Полезные советы
- Попробуйте различные региональные вариации китайских блюд, такие как сычуаньская или сяньская кухня, чтобы оценить разнообразие китайской кухни.
- Некоторые блюда могут быть очень острыми, поэтому, если вы не любите острые приправы, попросите добавить меньше специй или попробуйте более мягкое блюдо.
- Если вы заказываете утку по-пекински, не забудьте попросить добавить свежую кинзу, которая прекрасно сочетается с этим блюдом.
- Обязательно попробуйте китайские десерты, такие как рисовые пудинги или жареные бананы с медом — они могут стать настоящим открытием для вашего вкусового рецептора.
Выводы
Китайская кухня знаменита своим разнообразием, уникальным вкусом и ароматом. В этой статье мы рассмотрели 10 популярных блюд китайской кухни и узнали, что китайцы едят помимо риса и лапши. Китайская кухня известна своей сбалансированностью продуктов, которая обеспечивает блюдам неповторимый вкус, аромат и цвет. Кроме того, китайская кухня славится своими региональными вариациями и умелым сочетанием специй и трав, которые придают блюдам выразительный вкус и аромат.
