Что такое Сэнди пай

Сэнди пай — это не только сытный пирог из песочного теста с начинкой из курицы и картофеля, но и один из главных персонажей американского мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны» — Сандра «Сэнди» Чикс. Несмотря на то, что Сэнди является белкой-учёной из Техаса, она поселилась под водой, чтобы заниматься исследованиями морской фауны. А в английской кулинарии пай (pie) означает не просто пирог, а имеет свою совершенно особенную приготовительную технологию, которая перебралась через океаны в Северную Америку и Австралию.

В 2012 году мир столкнулся со стихийным бедствием — мощным тропическим циклоном под названием Ураган «Сэнди», который образовался в конце октября. Он затронул Ямайку, Кубу, Багамские острова, Гаити, побережье Флориды и, впоследствии, западное побережье США и восточную Канаду.

1. История сэндвичей-пай
2. Как приготовить пай
3. Полезные советы при приготовлении пая
4. Выводы

История сэндвичей-пай

Пай в английской кулинарии — это не просто пирог, а целое искусство приготовления. Он готовится главным образом из муки и жира, и зачастую имеет сладкую или солёную начинку. Пай получил широкую популярность в Великобритании в 16 веке и был некогда излюбленным блюдом на приёмах еды у домохозяек.

Как и многие изобретения, пай имеет свою легендарную историю происхождения. Известно, что в XVIII веке добропорядочные английские буржуа приходили в маленький лондонский кафе, где официант подавал им два куска хлеба между которыми был зажат ломоть мяса. Этот кусочек мяса можно было съесть за один приём, в отличие от полноценного обеда в ресторане. Так появился первоначальный прототип сендвича.

Со временем, хлебные пироги начали готовится уже не только с мясной начинкой, но и с сырым тестом сверху. Такой вариант пай был удобен тем, что его можно было взять с собой на улицу и съесть, остановившись по дороге. Так появился популярный вид быстрой еды — переносной сэндвич с мясной котлетой в пай.

Как приготовить пай

Кулинарная технология приготовления пая довольна сложная и требует от кулинара не только времени и усилий, но и терпение и аккуратность. Во-первых, необходимо правильно приготовить тесто, чтобы оно было не слишком твёрдым и не слишком мягким. Во-вторых, необходимо правильно приготовить начинку для пая.

Одним из самых популярных видов пай является сытный пирог из песочного теста с начинкой из курицы и картофеля, который носит название «Чикен Пот Пай». Для приготовления этого пайа нужно:

1. Подготовить начинку из куриного мяса, картофеля, лука, зелени.
2. Промазать форму маслом и выложить тесто таким образом, чтобы оно покрыло стенки и дно формы.
3. На тесто выложить начинку из куриного мяса, картофеля и лука.
4. Закрыть начинку верхним слоем теста и зубочисткой наделать дырочек, чтобы пирог дышал.
5. Выпекать пай в духовке при температуре 180-200 градусов.

Полезные советы при приготовлении пая

• Чтобы тесто было более крошечным и хрустящим, добавьте в него воду со льдом.
• Чтобы куриное мясо не было слишком жёстким, замаринуйте его заранее в соевом соусе.
• Если вы используете картофель в начинке, то не забывайте выложить его в слое на дно формы, чтобы он подрумянился и был сочным.
• Начинку можно произвольно экспериментировать, добавляя в неё новые ингредиенты, такие как грибы, брокколи, морковь и прочее.

Выводы

Таким образом, пай — это не просто пирог, он имеет свою историю и традиции приготовления. Сэнди пай же — это один из самых популярных видов пая, приготовленный из песочного теста с начинкой из курицы и картофеля. Приготовление пая требует усилий и времени, но результат стоит того — это вкусно и практично, так как пай можно брать с собой и есть в любом месте. Экспериментируйте с начинками, и создавайте свои собственные комбинации, чтобы делитесь со своими близкими и друзьями.