Что такое мама хинкали
Мама хинкали — это настоящий грузинский аттракцион, который позволяет попробовать несколько хинкали в разных размерах, прячущихся в огромной хинкали. Это блюдо доступно для пробования в ресторане Megobari на Маросейке. Причем, знание слова хинкали довольно важно, чтобы понимать, что это за блюдо.
- Что значит слово хинкали
- Происхождение названия хинкали
- Хинкали — национальное блюдо Грузии
- Где можно попробовать мама хинкали
- Советы по приготовлению хинкали
- Выводы
Что значит слово хинкали
Слово хинкали в переводе с грузинского означает «городской». Грузинское блюдо с бескрайних горных просторов способно удовлетворить желания гурманов, проживающих в городской среде. В мясной фарш часто добавляют мелко рубленную зелень, что является особенностью блюда. Это и стало изюминкой хинкали «калакури», благодаря чему блюдо быстро обрело популярность среди городской публики.
Происхождение названия хинкали
Слово хинкали имеет аварскую этимологию и происходит от формы множественного числа ххинкI-ал аварского существительного ххинкI. Это слово заимствовали у аварцев грузины, которые сделали свой вариант этого блюда.
Хинкали — национальное блюдо Грузии
Хинкали — это национальное грузинское блюдо, завоевавшее сердца многих гурманов. Блюдо представляет собой мешочки из теста с мясной начинкой и бульоном. Оно сытное, вкусное и ароматное. Однако, существуют различные виды хинкали, в зависимости от места его происхождения и способа приготовления.
Где можно попробовать мама хинкали
В Москве, ресторан Megobari на Маросейке предлагает попробовать мама хинкали — огромную хинкали, которая содержит несколько меньших хинкали. Эта мастерская композиция имеет собственную вкусовую палитру. Но помимо этого, в Москве есть множество мест, где можно попробовать настоящие грузинские хинкали.
Советы по приготовлению хинкали
Чтобы приготовить идеальные хинкали, необходимо уделить внимание нескольким моментам:
- Использовать качественное мясо и корректно нарезать его.
- Разминать и замесить тесто на нужный консистенции и размеры мешочков.
- Правильно сформировать мешочки с начинкой внутри и правильно их сварить.
- Подавать горячими с соусом и зеленью.
Выводы
Хинкали — это настоящее национальное блюдо грузинской кухни, которое завоевывает сердца многих гурманов. Блюдо имеет свою историю и происхождение, и в переводе с грузинского означает городское. В Москве есть множество ресторанов и кафе, где можно попробовать это вкусное блюдо. При правильной подаче и умелом приготовлении, блюдо будет не только вкусным, но и ароматным.
