Что такое Изакая бар
Изакая — это новый формат ресторанов, который сочетает в себе элементы бара и ресторана. В отличие от классического ресторана, который предлагает клиентам обширное меню, часто с подачей блюд по порциям, Изакая предлагает небольшое количество изысканных блюд японской кухни, которые адаптированы для российского рынка. В то же время, в заведении есть бар, где можно выпить алкоголь или любимый безалкогольный напиток.
- Разница между баром и Изакая
- Происхождение термина
- Разница между кафе и баром
- Что считается баром
- Советы для посещения Изакая
- Итоги
Разница между баром и Изакая
В отличие от бара, где можно просто выпить коктейль или дижестив, Изакая — это место, где можно насладиться обедом или ужином. В меню блюда не делятся на первое, второе и компот, хотя основная карта всегда есть. Здесь уделяется большое внимание атмосфере заведения, внутреннему интерьеру, культуре обслуживания и приготовлению блюд.
Происхождение термина
Термин «бар» произошёл от названия специализированной барной стойки, за которой миксологи приготавливали напитки. Таким образом, бар — это заведение, где можно заказать и выпить напитки, которые готовятся на этой самой барной стойке.
Разница между кафе и баром
Кафе-бар отличается от кафе наличием барной стойки и барного меню. Если в меню представлен минимум коктейлей и стандартный набор алкоголя, это, скорее всего, кафе. В баре же вы найдете широкий выбор коктейлей, вин и других алкогольных напитков.
Что считается баром
Бар — это предприятие общественного питания, оборудованное барной стойкой и реализующее в зависимости от специализации алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, коктейли, холодные и горячие закуски и блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары.
Советы для посещения Изакая
- Попробуйте новые блюда из японской кухни, которые уникальны для изакаев. Обычно они приготавливаются из свежих и экзотических ингредиентов, что делает опыт еще более интересным.
- Лучшее время для посещения изакая — вечер. Рестораны живут своей собственной жизнью, обычно начиная с 17.00. В это время начинают работать бары и становится ярче оформление.
- Выберите место, которое подходит для вашего настроения. Изакаи могут быть и минималистическими и шумными, и уютными, и традиционными — выбирайте в зависимости от вашего настроения.
- Не стесняйтесь заказывать выбор шеф-повара. Он знает лучше всего, какие блюда ведут вас в путешествие через азиатскую кухню.
- Изакаи — это идеальное место для встреч и свиданий. Обычно здесь тихо, уютно и красиво, а также — это лучшее место для наслаждения разнообразными напитками и закусками.
Итоги
Итак, Изакая — это новый формат ресторанов, сочетающий в себе элементы бара и ресторана. Преимуществом их является уютная атмосфера, небольшое количество изысканных блюд и прекрасный выбор напитков. Наиболее часто встречаются японские Изакаи, но также существуют и заведения других стран, например, Испании и Франции. Они предлагают различные кухни и атмосферы, но общее у них то, что они объединяют в себе элементы бара и ресторана и предоставляют уникальный опыт для посетителей.
