Что подать на стол к вину
Винный стол на любом мероприятии является неотъемлемой частью и требует особого внимания при его составлении. Чтобы не удивить гостей неподходящими закусками, нужно знать, что лучше подавать к вину.
Чаще всего подают твердые, полутвердые и мягкие сорта сыра, мясо (нарезка, мясные блюда), хлеб, бисквиты, крекеры, фрукты, рыбу, чипсы, картофельные и фруктовые, а также оливки. Но какие закуски подходят под каждое вино?
- Что подать к красному вину
- Винная тарелка
- Что подать к вину на фуршете
- Какие фрукты можно есть с вином
- Полезные советы
- Заключение
Что подать к красному вину
Идеальным сопровождением к красному вину будут закуски из жирной рыбы: малосольная семга, лосось или сельдь. Также хорошо подойдут маринованные корнишоны, артишоки и спаржа, а также тарталетки с соленой икрой или мясные салаты с пикантной заправкой. Классическими закусками будут сыровяленое мясо и твердый сыр, которые отлично подойдут к красному вину.
Винная тарелка
Но если хочется чего-то свежего и легкого, можно приготовить винную тарелку, которая состоит из огурца, помидоров, болгарского перца, брынзы, маслин, микса салата, оливок и лукового соуса. Это идеальный выбор для летнего вечера.
Что подать к вину на фуршете
Для легкого фуршета подойдет тарелка со зрелыми сырами и мясными деликатесами, такими как хамон, колбасы и копчености. К красному полусладкому вину можно подать более простые блюда, такие как курица, индейка или утка. Допускаются также жирные сорта рыбы, креветки под соусом, сыры и колбасные изделия.
Какие фрукты можно есть с вином
Если же говорить о сочетании вина и фруктов, то клубника и цитрусовые идеально сочетаются с игристым вином. Ягоды лучше всего подавать с десертными напитками. Яблоки и виноград отлично сочетаются с белыми винами. Сливы, чернослив, ягоды и цитрусовые подходят к крепленым алкогольным напиткам. Виноград и вишня в аккомпанементе с сухими красными винами. Арбуз и дыня хорошо сочетаются с ароматными розовыми напитками.
Полезные советы
- Старайтесь подбирать закуски под конкретное вино.
- Не смешивайте слишком разные вина на одном столе.
- Пожалуйста, не забывайте о безалкогольных напитках, для людей, которые их предпочитают или не употребляют алкоголь.
- Не забудьте про крекеры, хлеб и бисквиты, которые всегда являются неотъемлемой частью винной закуски.
Заключение
Таким образом, существует множество вариантов для создания винного стола. Нужно выбирать закуски, которые будут соответствовать вину и понравятся гостям. Не забывайте о разнообразии и вкусовых предпочтениях каждого. И самое главное — наслаждайтесь процессом подготовки и вечером в компании друзей и близких!
