Что можно купить для мангала
Первым шагом к созданию идеального мангала является правильный выбор материалов. Для того, чтобы сделать мангал высокого качества и долговечности нужно закупить необходимые комплектующие, а именно:
- Жаровню для углей или дров
- Шампуры для шашлыка
- Уголь, розжиг и дрова для разжига
- Чехол или крышку для защиты мангала от атмосферных явлений и загрязнений
- Кирпич для укладки основания мангала
- Фонари и термометры для комфортной эксплуатации вечером или ночью
- Как называется деталь мангала — жаровня
- Какой материал лучше выбрать для мангала
- Как выбрать шампуры для шашлыка
- Какой кирпич нужен для устройства мангала
- Как ухаживать за мангалом
- Советы эксплуатации мангала
- Вывод
Как называется деталь мангала — жаровня
Главной деталью мангала, кроме основания и шампуров, является жаровня — это топка, куда загружаются угли или дрова и место, где будет происходить готовка. Основание жаровни имеет прорези, чтобы угли получали доступ к воздуху снизу, а верхняя часть жаровни открыта для продувания.
Какой материал лучше выбрать для мангала
Качественные и долговечные мангалы производятся из жаропрочной нержавеющей стали с высокой стойкостью к перепадам температуры и влажности. Чугунный мангал также является вариантом, однако он не такой устойчивый к атмосферным явлениям и может подвергаться коррозии.
Как выбрать шампуры для шашлыка
В качестве шампуров для шашлыка используются многоразовые металлические или деревянные шпажки, а также бамбуковые шампуры. Деревянные шампуры, как правило, не многоразовые и предназначены для одноразового использования. Бамбуковые шампуры — экологичный вариант, но они не так прочные, как металлические. Металлические шампуры являются наиболее долговечным и удобным вариантом.
Какой кирпич нужен для устройства мангала
При устройстве мангала необходимо использовать специализированный огнеупорный кирпич, который изготавливается из каолина. Он обладает высокой стойкостью к высоким температурам и способен длительное время максимально сохранять тепло, что позволяет получать качественные и вкусные блюда.
Как ухаживать за мангалом
После каждого использования мангала необходимо очищать жаровню от уголей и освобождать от золы. При чистке необходимо использовать специализированные щетки и моющие средства, что позволит сохранить качество и долговечность устройства.
Советы эксплуатации мангала
- Разжигать уголек нужно не менее чем за 30-40 минут до приготовления блюда
- Для лучшей горения рекомендуется разжигать угли использованием специальных розжигов. Если вы используете дрова, то лучше всего использовать заранее разложенные костры.
- Для сохранения жары желательно закрыть мангал крышкой или подходящим чехлом.
- Предварительно проверьте термометр на корректность измерений. Это позволит получить наилучший результат приготовления блюд на мангале.
- Для удобства эксплуатации и освещения нужно использовать фонари. Они помогут не только сохранить комфортную обстановку, но и сделают использование мангала более безопасным.
Вывод
Правильный выбор комплектующих, забота о мангале и умение его использовать — ключ к получению наилучших результатов при приготовлении блюд на костре. Успех достигается не только благодаря профессиональной технике и умению готовить, но и за счет качественного и надежного мангала.
