Что мажут на суши
Что мажут на суши:
Если вы любите японскую кухню, то суши — одно из тех блюд, о которых нельзя не упомянуть. Спасибо портативности и универсальности суши, они стали одним из самых популярных блюд в мире. Но чтобы получить настоящее удовольствие от этой вкусной закуски, необходимо знать, какие ингредиенты использовать и как их сочетать, какой сыр и специи дополнить, а также что использовать для украшения.
Вот главные ингредиенты, которые необходимы для правильного приготовления суши:
- Тунец: свежий и высококачественный тунец станет отличным ингредиентом для суши. Он обладает богатым мясистым вкусом и сочетается с любыми ингредиентами.
- Лакедра: это рыбный сорт, который «кричит» на вашем языке своей глубокой мясистой консистенцией.
- Люциан: свежий люциан — великолепный выбор для разнообразных суши-роллов.
- Угорь: мясистый и терпкий угорь также станет великолепным ингредиентом для суши.
- Макрель: свежая макрель обладает богатым мягким вкусом, который идеально сочетается с рисом и соусами.
- Лосось: это наиболее популярный ингредиент для суши. Сочный и мясистый лосось обеспечивает наилучшее вкусовое сочетание с другими ингредиентами.
Если же вы желаете приготовить суши из морепродуктов, есть много отличных вариантов, таких как кальмар, осьминог, креветки, морская икра тобико, морской еж и различные виды моллюсков. Они обладают яркими красками и насыщенным вкусом.
Что кладут сверху на суши:
Суши практически всегда подаются со специальными соусами и приправами, которые придают этому блюду особенный вкус. Вот некоторые из них:
- Соевый соус: Это самый популярный соус для суши. Он имеет темный цвет и соленый вкус, который идеально сбалансирован с другими ингредиентами.
- Васаби: Это желто-зеленый соус, который обладает острым, остроумным вкусом. Он идеально подходит для тех, кто любит приправы.
- Маринованный имбирь: Эта сладковатая закуска для роллов добавляет свежести и яркости вкусу блюда.
- Кунжут: Чаще всего белым или черным кунжутом украшают роллы.
- Рисовый уксус: Эти винарные уксусы добавляют кислотности и глубины вкуса.
- Ореховый соус: Это приправа на основе ореха, которая добавляет глубину и богатство вкуса и обладает приятным ароматом.
Какой крем используют в суши:
Суши — это блюдо, которое можно сделать по-разному. Крем чиз является одним из распространенных связующих ингредиентов, который часто используется в суши. Чтобы приготовить крем чиз, используйте обычную сметану хорошего качества. Для приготовления жирного крем-чиза достаточно добавить соль и поставить сметану на отжим от лишней сыворотки.
Чем сверху посыпают суши:
Суши — это еще одно блюдо, которое можно поджарить различными специями, чтобы добавить дополнительный вкус и текстуру. Вот некоторые изображения суши, со специями и приправами:
- Имбирь: Без имбиря не представляется ни одна японская кухня. Он добавляет мягкий, осветляющий вкус и укрепляет иммунитет.
- Кунжут: Этот специфический сорт семян может добавить огромный вкус к готовке.
- Мицуба: Это аналог привычной петрушки, которая обладает более тонким ароматом и глубиной вкуса.
- Васаби: Это японская приправа, которая добавляет остроту в блюдо.
- Хризантема: Это японский цветок, который добавляет красоту и изысканность вкуса в блюда.
Чем коричневым поливают суши:
В традиционной японской кухне соевый соус также называют «мурасаки». Он имеет красно-коричневый цвет и используется для заправки и маринования ингредиентов. Он имеет сильный соленый вкус и является основой для большинства других соусов в японской кухне.
Вывод:
Теперь, когда вы знаете, какие ингредиенты использовать для приготовления суши, какие соусы и специи использовать и что использовать для украшения, вы могли бы приготовить настоящий японский праздник любой день недели. Пусть ваша кухня наполнится сладкими ароматами и особенностями японской кухни. Приятного аппетита!
