Чем отличается кейтеринг от фуршета

Кейтеринг и фуршет — две термины, которые часто употребляются при организации мероприятий. Но в чем же их отличие? В этой статье мы расскажем вам обо всем, что нужно знать об услуге кейтеринга.

1. Что такое кейтеринг и как он работает
2. Какие блюда входят в кейтеринг
3. Как различить кейтеринг и фуршет
4. Важные советы при организации кейтеринга
5. Выводы

Что такое кейтеринг и как он работает

Кейтеринг — это организация питания на мероприятии в любом месте. Кейтеринговые компании предлагают комплексные услуги, включающие в себя не только приготовление еды, но и аренду оборудования, работу официантов и поваров. Они могут работать на любых мероприятиях — от свадеб и дней рождения до бизнес-ланчей и конференций. Все, что нужно делать заказчику — это выбрать меню и место проведения мероприятия.

Какие блюда входят в кейтеринг

Кейтеринг предлагает широкий выбор блюд, включая закуски, горячие блюда, десерты и напитки. Обычно на мероприятии подают фуршетное меню, которое включает в себя миниатюрные порции закусок, таких как канапе, рулеты, мясные ассорти, тарталетки, роллы, фруктовые шашлычки и др. Особенность кейтеринга — это не требование использования столовых приборов, что говорит о формате свободной рассадки и удобстве для гостей.

Как различить кейтеринг и фуршет

Отличие кейтеринга от фуршета заключается в формате сервировки. На фуршете блюда подаются в порционной форме и предлагаются официантами гостям. В то время как на кейтеринге блюда располагаются на специальных столах и гости могут самостоятельно выбирать, что им больше нравится. Поэтому формат кейтеринга является более подходящим для больших мероприятий, таких как свадьбы и корпоративы.

Важные советы при организации кейтеринга

• Закажите кейтеринг заранее — обычно кейтеринговые компании требуют заказа за некоторое время до мероприятия.
• Обращайте внимание на качество продуктов — кейтеринговая компания должна использовать только качественные ингредиенты для приготовления блюд.
• Уточните условия аренды оборудования — перед тем как заключить договор на кейтеринг, узнайте об аренде оборудования.
• Не забудьте про дизайн — кейтеринговая компания может предложить услуги по декорированию столов и блюд. Не стесняйтесь сделать ваше мероприятие более ярким и запоминающим.
• Не экономьте на количестве официантов и поваров — даже самые вкусные блюда могут показаться не аппетитными, если гости будут ждать их слишком долго.

Выводы

Кейтеринг — это отличная возможность организовать мероприятие на высоком уровне, не выходя из дома или офиса. Кейтеринговые компании предлагают широкий выбор блюд и услуг, которые позволяют сделать ваше мероприятие элегантным и запоминающим. Главное — не забывайте об озвученных выше советах, которые помогут сделать ваше мероприятие по-настоящему незабываемым.