Лахмакун турецкий или арабский
Лахмаджун — уникальный вид турецкой пиццы, который отличается не только своим названием, но и способом приготовления. Впервые этот вид пиццы появился в Армении и получил свое название от армянского слова «лахмагун», что переводится как мясо на тесте. Популярность этого блюда быстро распространилась на территории Турции, где его стали готовить по приемлемым ценам.
Несмотря на распространенность лахмаджуна в Турции, многие люди задаются вопросом о его арабском происхождении. Однако, следует заметить, что лахмаджун имеет армянские корни и не имеет никакого отношения к арабской кухне.
Что же отличает лахмаджун от обычной пиццы или других турецких блюд? Ответ прост — это сочетание нежного теста и ароматного фарша из говядины или баранины с приправами. Каждый ингредиент приготовляется отдельно и затем соединяется на тесте перед выпечкой. Большинство ресторанов предлагает лахмаджун с добавлением овощей, таких как помидоры, лук, перец, а также традиционных соусов.
Если вы решили приготовить лахмаджун дома, то следует помнить несколько советов:
- Выбирайте качественную мякую говядину или баранину, которую нужно пропустить через мясорубку для приготовления фарша.
- Приготовьте лепешки тонкими и одинаковыми, их можно заморозить и использовать в будущем.
- Не экономьте на пряностях — традиционные добавки, такие как мята, армянский красный перец и тмин, делают этот вид пиццы настоящим ароматным шедевром.
В итоге, лахмаджун — это уникальное блюдо турецкой кухни, которое завоевало многих любителей таких блюд. Не стоит путать его с другими видами пиццы или арабской кухней. Если вы решили попробовать лахмаджун, следует обратить внимание на качество ингредиентов и пряностей, чтобы ощутить настоящий вкус ароматного блюда.
