Что едят корейцы на десерт
Корейцы обладают богатой и разнообразной кулинарией, в которую входят не только основные блюда, но и десерты. В этой статье мы расскажем о самых известных и популярных десертах, которые можно приготовить дома.
- Что такое «тток» и как его приготовить
- Какое желе популярно в Корее и как его готовят
- Какие еще десерты популярны в Корее
- Какие сладости еще стоит попробовать в Корее
- Какие блюда обязательно нужно попробовать в Корее
- Полезные советы
- Выводы
Что такое «тток» и как его приготовить
Тток (똑) — это традиционный корейский десерт, пирожок из клейкого риса. Его готовят из особого сорта риса, который называется «салюти». Этот рис мочат в воде на несколько часов, затем измельчают, перемешивают с водой и дают высохнуть. Полученную массу вырезают фигурками и обжаривают на сковороде. Для приготовления тток нужно использовать специальную форму, которую можно приобрести в магазине.
Какое желе популярно в Корее и как его готовят
Мук (묵) — это корейское желе, которое готовят из крахмала зерновых, бобов или орехов. В Корее очень популярным видом мука является желе из гречихи, кунжута или желудей. Процесс приготовления довольно простой: крахмал растворяют в воде, добавляют сахар и варят на медленном огне до загустения. В полученную массу можно добавить фруктовое пюре или сок.
Какие еще десерты популярны в Корее
- Желе из ягод омиджа — популярный десерт, который готовят из свежих ягод омиджа (китайский калина), сахара и желатина. Желе получается сочным, ароматным и очень вкусным.
- Томатное мороженое — нежное и освежающее мороженое, которое готовят из свежих помидоров, сахара, молока и желатина. Такое мороженое является прекрасным десертом для жаркого летнего дня.
- Патбинсу — десерт из сладкого молотого зерна красной фасоли с добавлением клейкого риса, сахара и воды. Готовят патбинсу, варя фасоль и клейкий рис до мягкости, затем полученную массу измельчают в блендере и добавляют сахар.
- Канчжон — это сладкий кекс, который готовят на основе рисовой муки, сахара, яичных желтков и молока. Кекс получается очень воздушным и нежным на вкус.
Какие сладости еще стоит попробовать в Корее
Кроме традиционных десертов, в Корее есть и другие интересные сладости:
- Палочки Pepero — аналог японских палочек Pocky, это длинные галетные палочки, покрытые шоколадной глазурью.
- Шоколад Dream Cacao — популярный корейский шоколад, изготовленный из натуральных ингредиентов.
- Карамель Стаккато-До — мягкая и ароматная карамель с вкусом клубники, апельсина и лимона.
- Карамель AnyTime (энитайм) с ксилитом — это карамель на основе ксилита, которая не только вкусная, но и полезная для здоровья.
- Кокосовое печенье BUTTER COCONUT — нежные печенья с добавлением кокосовой стружки и масла.
Какие блюда обязательно нужно попробовать в Корее
Корейская кухня славится своим разнообразием блюд, которые не стоит пропускать во время поездки в эту страну. Вот некоторые из них:
- Кимчи — острый салат из пекинской капусты.
- Соллонтхан — белый густой суп из мяса и костей говядины.
- Пибимпап — смесь риса с разными овощами.
- Сундубу Чиге — густой суп из мягкого тофу.
- Самгетхан — суп из цыпленка.
Полезные советы
- Для приготовления тток лучше использовать специальную форму, чтобы пирожки имели ровную и красивую форму.
- Желе мук можно приготовить с добавлением любимых фруктовых вкусов или ароматических масел.
- Для патбинсу лучше использовать красную фасоль, такой десерт получается более насыщенным и сочным.
- При посещении ресторанов в Корее стоит помнить, что порции блюд здесь обычно очень большие, поэтому лучше заказывать не слишком много на каждого человека.
- Обязательно попробуйте корейские мороженое со вкусом морепродуктов, так как это одно из самых известных блюд корейской кухни.
Выводы
Корейская кулинария — это не только сложные и разнообразные блюда, но и интересные и вкусные десерты. Благодаря этой статье, вы можете приготовить дома некоторые из самых популярных десертов Кореи и попробовать настоящие традиционные корейские сладости. Не забывайте и о самых известных блюдах, которые обязательно нужно попробовать, если вы окажетесь в Корее.
