Чем отличаются аргентинские креветки от королевских

Аргентинские креветки и королевские креветки — два разных вида морепродуктов, каждый из которых имеет свои особенности. Для того чтобы сделать правильный выбор, нужно знать, чем они отличаются друг от друга.

1. Аргентинские креветки
2. Королевские креветки
3. Что лучше выбрать
4. Полезные советы и выводы

Аргентинские креветки

Аргентинские креветки — это маленькие ракообразные, имеющие более крупный размер, чем обычные креветки. Несмотря на свой размер, у аргентинских креветок мясо находится только в хвосте, а клешни, панцирь и голова используются для приготовления бульонов. Внешне морепродукт остается практически неизменным после тепловой обработки.

Аргентинские креветки обладают деликатным и мягким вкусом, что делает их идеальными для приготовления салатов, закусок и обеденных блюд. Они имеют более светлый цвет и меньшее количество мяса по сравнению с другими видами креветок.

Королевские креветки

Королевские креветки отличаются от аргентинских по размеру, они самые крупные особи своего вида. Длина таких рачков — 20-25 см и более. Главное отличие королевских креветок от других видов креветок — это очень большая голова и маленькая хвостовая часть. Кроме размера, они имеют нежное и мягкое мясо, что делает их любимцами многих гурманов.

Королевские креветки идеально подходят для гриля, пасты и пикантного ризотто. Они также прекрасно сочетаются с морским фруктовым салатом.

Что лучше выбрать

Когда дело касается выбора между аргентинскими и королевскими креветками, все зависит от предпочтения вкуса. Если вы предпочитаете более нежное и мягкое мясо, то для вас подходят королевские креветки. Если вы предпочитаете более хрустящие и плотные креветки, то лучше выбрать тигровые креветки.

Когда вы выбираете креветку, обращайте внимание на цвет головы. Самые вкусные креветки с головой коричневого цвета, это беременные особи, у них есть икра и мясо очень нежное, сочное. Если цвет головы креветки зеленоватый — значит она ела много планктона, на вкус это никак не влияет.

Полезные советы и выводы

• Аргентинские и королевские креветки отличаются друг от друга размером и мясом.
• Аргентинские креветки имеют мало мяса, но оно деликатно и мягкое. Королевские креветки имеют более плотное и нежное мясо.
• Выбирайте креветки с головой коричневого цвета, чтобы получить максимально вкусное блюдо.
• Аргентинские креветки подходят для салатов и закусок, а королевские креветки — для гриля и пасты.
• Выбирайте креветки в зависимости от вкусовых предпочтений. Либо более мягкое и деликатное мясо королевских креветок, либо более плотные и жесткие креветки, такие как тигровые.
• Если вы выбираете между королевскими креветками и аргентинскими, то обращайте внимание на размер и количество мяса.