Можно ли измельчить мясо в измельчитель
Измельчитель — удобный и практичный прибор, который позволяет быстро измельчить различные продукты. Правильно использованный, он способен заменить многие кухонные приборы, в том числе мясорубку. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу и избежать недостатков, необходимо знать, как правильно работать с измельчителем. В этой статье мы расскажем о том, как можно использовать измельчитель для измельчения мяса, какой продукт можно измельчать в нем, а какие — нет, а также дадим несколько полезных советов от профессиональных кулинаров.
- Как правильно измельчать мясо в измельчителе
- Что нельзя измельчать в измельчителе
- В чем можно измельчить мясо
- Как получить однородный фарш
- Полезные советы от профессионалов
- Выводы
Как правильно измельчать мясо в измельчителе
Измельчать мясо в измельчителе можно, но нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, возможности измельчителя не безграничны. Если измельчитель слишком слабый, то он не справится с крупными кусками мяса, а процесс будет затягиваться. В этом случае лучше всего использовать мясорубку. Во-вторых, мясо нужно порезать на небольшие кусочки — примерно 2 см в длину и ширину. Избегайте излишней толщины — чем тоньше кусочки, тем лучше будет результирующий фарш. В-третьих, используйте лезвие с 4 ножами — так будет легче измельчить мясо. Наконец, не забывайте о том, что измельчитель мотор находится в пластиковом корпусе и может перегреться, поэтому не рекомендуется работать с прибором более 10-15 секунд подряд. Дайте ему время на охлаждение после каждого использования.
Что нельзя измельчать в измельчителе
Существует ряд продуктов, которые нельзя измельчать в измельчителе. Во-первых, крупные и твердые отходы — например, кукурузные початки или косточки от ягод. В зависимости от модели, измельчителю могут быть небезразличны и яичная скорлупа. Поэтому перед использованием измельчителя с такими отходами необходимо уточнить возможность их переработки.
В чем можно измельчить мясо
Если же мощность измельчителя позволяет, то мясо можно легко измельчить в нем. Измельчитель прекрасно справится с утилизацией всех очистков от овощей и фруктов, кожуры от орехов и семечек, яичной скорлупы, остатков мучных и макаронных изделий. За исключением вышеупомянутых твердых отходов, в него можно бросать корки любых цитрусовых, арбузов и дынь, а также косточки от вишни, черешни, винограда и сливы.
Как получить однородный фарш
Чтобы получить однородный фарш, мясо нужно перемолоть через грубую пластину, это называется первой шлифовкой. Если попытаться с самого начала измельчить большинство видов мяса, можно получить мягкую текстуру и, скорее всего, забить мясорубку. Используйте комбинацию из шлифования и меления для получения оптимального результата.
Полезные советы от профессионалов
- Не перегружайте измельчитель крупными кусками мяса — это может повредить мотор.
- Дайте измельчителю время на охлаждение после каждого использования.
- Если мясо слишком жирное, избыток жира может залить мотор и служить причиной поломки.
- Чистите измельчитель после каждого использования, чтобы избежать накопления продуктов и запахов.
- Используйте блендер для измельчения мяса, если у вас нет мощного измельчителя или мясорубки.
- Не рекомендуется использовать измельчитель для длительной работы — он предназначен для быстрой и оперативной обработки продуктов.
Выводы
Измельчитель — удобный и многофункциональный прибор на кухне. Правильное использование измельчителя позволяет сэкономить время и силы при приготовлении различных блюд. Если вы знаете, как правильно обращаться с прибором, он станет незаменимым помощником на кухне. Используйте измельчитель для измельчения мелких кусочков мяса, овощей и фруктов, кожуры, яичной скорлупы и корок цитрусовых. Избегайте перегрузки и поддерживайте чистоту и порядок в вашем измельчителе.
