Какая мука содержит меньше калорий
Здоровое питание и похудение — это два термина, которые часто пересекаются. При поиске низкокалорийных продуктов для диеты, многие начинают задумываться о выборе муки, из которой готовят хлеб, выпечку и другие блюда. В этой статье вы найдете информацию о том, как выбрать подходящую муку для диеты, а также какие заменители муки могут пригодиться.
Оценка калорийности разных видов муки
Если вы хотите снизить калорийность продуктов при диете, то мука может быть очень полезным и универсальным ингредиентом для замены более высококалорийных продуктов. Разные виды муки имеют различное количество калорий. Например:
- Льняная мука содержит 270 ккал на 100 г, при этом она богата белками и бедна углеводами.
- Цельнозерновая мука — прекрасный выбор для диеты, так как содержит не только белки и углеводы для поддержания энергии, но и клетчатку и другие полезные микронутриенты. Ее калорийность составляет примерно 350-400 ккал на 100 г.
- Ячменная мука содержит примерно 317 ккал на 100 г, что делает ее еще одним низкокалорийным вариантом.
Как выбрать муку для диеты
Когда вы выбираете муку для диетических блюд, выбор может зависеть от вашей цели. Если вы хотите снизить калорийность блюд, то лучше выбрать муку с меньшим количеством калорий. Но если вы также обратите внимание на содержание белка и клетчатки, то получите еще больше пользы для своего здоровья.
Вот некоторые советы, которые помогут вам выбрать подходящую муку для диеты:
- Избегайте белой муки, так как она обычно содержит множество обработанных углеводов и сахаров.
- Выбирайте цельнозерновую муку, которая более полезна благодаря содержанию клетчатки и других микронутриентов.
- Если вы стремитесь выбрать муку с наименьшей калорийностью, то выберите льняную муку или ячменную муку.
- Внимательно изучайте ярлыки на упаковках. Обращайте внимание на содержание белков, углеводов и калорий для правильного выбора.
Заменители муки
Зерновые продукты (просо, овес и пр.) могут стать заменителями муки и быть полезным решением при здоровом образе жизни и диете. Эти продукты не только содержат меньше калорий, чем мука, но и содержат много клетчатки, наполняя вас быстро и поддерживая триптих полезных нутриентов в организме.
Вот некоторые заменители муки, которые вы можете использовать в выпечке, чтобы получить более низкокалорийные блюда:
- Овощи: Картофельная мука, мука из цветной капусты, брокколи или тыквы. Эти виды муки о高ие по питательности, богаты витаминами и минералами, кроме того, они не имеют так много калорий и углеводов, как обычная мука.
- Ореховая мука: Обычно является более низкокалорийной, содержит намного больше белков, жиров и микронутриентов.
- Бобовые: Чикорейная мука, мука из нута или гороха также могут быть прекрасным заменителем муки, то есть более низкокалорийным, чем их аналоги из пшеницы или ржи.
Вывод
Выбор низкокалорийной муки открывает перед вами множество возможностей для экспериментов в кулинарии. Однако для поддержания здорового образа жизни важно выбирать цельнозерновую муку, содержащую минимум углеводов и процессированных ингредиентов. Более того, вы можете экспериментировать с использованием заменителей муки, таких как цветные овощи, ореховая мука или бобовые. Не стесняйтесь пробовать новые идеи и рецепты, чтобы достичь баланса между здоровым образом жизни и вкусом.
