Как восполнить витамин РР
Витамин РР (ниацин) играет важную роль в работе нашего организма. Он необходим для правильной работы нервной системы, регуляции уровня холестерина, поддержания здоровой кожи, функций пищеварения и регулирования уровня глюкозы в крови. К сожалению, дефицит этого витамина — вполне распространенное явление. Как же увеличить уровень витамина РР в нашем организме и какие продукты следует включить в свой рацион?
- Какие продукты содержат витамин РР
- Что является лучшим источником ниацина
- Какие продукты источники никотиновой кислоты
- Полезные советы
- Выводы
Какие продукты содержат витамин РР
Среди продуктов, которые содержат витамин РР можно указать:
- Дрожжи. Пивные дрожжи являются основным источником этого витамина.
- Мясо и птица. Большое количество витамина РР содержится в говядине, свинине, печени, почках, сердце, курице и индейке.
- Рыба. Тунец, лосось, скумбрия — источники витамина РР.
- Хлеб и крупы. Витамин РР содержится в хлебе грубого помола, крупах, а также отрубях.
- Овощи и фрукты. Черный шоколад, черноплодная рябина, черная смородина, вишня, темная черешня, айва, гранат, цитрусовые, укроп, морковь, свекла, белокочанная капуста и картофель содержат немного витамина РР, но их использование в качестве дополнительного источника вполне оправдано для общей поддержки здоровья.
- Ниацин также частично образуется в организме из незаменимой аминокислоты триптофана. Поэтому следует включить в рацион продукты, содержащие триптофан, такие как молоко, яйца, мясо, птица, рыба, бобовые.
Что является лучшим источником ниацина
В продуктах, которые содержат большое количество витамина РР, все еще лидером являются пивные дрожжи. Они содержат около 60 мг витамина РР на 100 граммов продукта. Следующими по уровню содержания витамина РР являются говяжья и свиная печень, лосось, тунец, скумбрия, курица и индейка. Эти продукты содержат от 10 до 20 мг витамина РР на 100 граммов продукта.
Какие продукты источники никотиновой кислоты
Никотиновая кислота — это альтернативное название витамина РР. Лучшими источниками никотиновой кислоты являются орехи, семена, мясо птицы, дрожжи, свинина и говядина, мука «Кама», яйца, цельнозерновой рис, рыба, творог, зерненый творог.
Полезные советы
- Включайте в рацион пивные дрожжи, говяжью и свиную печень, лосось, тунец, скумбрию, курицу, индейку, арахис, орехи, семена, мясо птицы, дрожжи, свинину и говядину, цельнозерновой рис, яйца, рыбу, творог, зерненый творог, хлеб грубого помола и крупы.
- Добавьте в свой рацион овощи и фрукты с высоким содержанием витамина РР и триптофана: черный шоколад, черноплодная рябина, черная смородина, вишня, темная черешня, айва, гранат, цитрусовые, укроп, морковь, свекла, белокочанная капуста и картофель.
- Приготовляйте блюда из этих продуктов: кускус, плов, пироги и запеканки, каши, первые блюда.
- Не забывайте ориентироваться на уровень потребления витамина РР, рекомендованный витаминологами. Для детей — 9-16 мг витамина РР в день, для взрослых — 14-20 мг в день.
- Не проигнорируйте дефицит этого витамина. При недостатке витамина РР в организме могут произойти серьезные изменения, вплоть до развития пищевой непереносимости и болезней сердечно-сосудистой системы.
- Старайтесь предпочитать приготовление блюд на пару или на гриле, чтобы минимизировать нервную нагрузку. Ниацин легко разрушается под действием высоких температур.
Выводы
Витамин РР (ниацин) является важным компонентом здорового питания. Его добавление в рацион поможет поддержать организм в работе нервной системы, регулировании уровня холестерина, поддержании здоровой кожи, функций пищеварения и регулировании уровня глюкозы в крови. Следует увеличить объем потребления продуктов, содержащих витамин РР и триптофан, но не забывать об умеренности, чтобы избежать переизбытка. Включайте в свой рацион полезные продукты, готовьте в разных вариациях и наслаждайтесь вкусом и пользой, которые они приносят вашему организму.
