Почему салями так называется
Салями — это изысканная итальянская колбаса, которую любят практически все. Но, когда мы ее есть, мало кто задумывается о ее истории и происхождении. В данной статье мы расскажем вам все секреты истории салями, от придумывания колбасы до различия с сервелатом.
- Придумывание салями
- Что такое салями
- Как салями отличается от сервелата
- Как правильно хранить и есть салями
- Заключение
Придумывание салями
Начало истории салями восходит ко временам XV века, когда итальянские крестьяне столкнулись с проблемой хранения мяса в жарком климате. Они решили использовать соль для продления срока годности мяса и заметили, что это делает его более вкусным и ароматным. Таким образом, появился новый способ изготовления деликатесов — колбасы, которая была заметно соленой, и затем получила название «салями».
Что такое салями
Если прочесть слово «салями» по частям, то «sale» — это соль, а «ame» — окончание, использующееся для обозначения существительного в единственном числе. Именно поэтому салями так называется — это соленая колбаса.
Как салями отличается от сервелата
Сервелаты и салями — это два разных вида колбас, хотя некоторые люди думают, что это одно и то же. Однако есть несколько отличий между этими сортами колбасы:
- Вкус: Сервелат имеет более нежный вкус, чем салями, которая характеризуется небольшой кислинкой.
- Консистенция: Сервелат имеет более плотную структуру по сравнению с салями, но при этом он остается сочным.
- Применение: Салями — это отличный выбор для закуски к вину, в то время как сервелат идеально подходит для сэндвичей и бутербродов.
Как правильно хранить и есть салями
Салями — это деликатес, который нужно правильно хранить и подавать. Вот несколько полезных советов по хранению и приготовлению салями:
- Храните салями в холодильнике при температуре от + 2 °С до + 4 °С. Таким образом, вы сохраните вкус и аромат колбасы.
- Салями лучше всего есть в прохладном виде, а не разогретом.
- Перед употреблением салями можно нарезать на тонкие ломтики и подавать с овощами или сыром.
Заключение
Итак, теперь вы знаете все секреты истории салями — от придумывания до различий вкуса и консистенции с другими видами колбасы. Главное, не забывайте о том, как хранить и есть этот деликатес. Салями — это настоящий кулинарный шедевр, который вы наверняка полюбите еще больше, узнав все его секреты.
