Как правильно суши или роллы
Суши и роллы являются одними из самых популярных блюд в мировой кухне. Будь то ресторан или домашняя готовка, понимание, как правильно приготовить и есть суши и роллы, является важным навыком. В этой статье мы рассмотрим отличия суши от роллов, как правильно называть и есть каждое из блюд, а также поделимся некоторыми полезными советами от профессиональных экспертов.
Прежде чем мы начнем обсуждать правильные способы приготовления и употребления суши и роллов, важно понимать разницу между этими блюдами. Суши — это маленькие лепешки с рисом и морепродуктами, которые обычно изготавливаются руками. Роллы, в свою очередь, представляют собой рулет из водорослей нори, риса и начинки. Важно отметить, что каждое из этих блюд имеет свои особенности в приготовлении и употреблении.
- Как правильно называть и есть суши
Суши, как японское блюдо, имеет определенное произношение. По Поливанову, суши нужно писать и произносить как суси. Однако, так как многие японские слова пришли через языки-посредники, например, английский или португальский, имеется несколько вариантов произношения.
Когда дело доходит до еды суши, важно знать, как правильно есть это блюдо. Суши можно есть как руками, так и палочками. Важно помнить, что при еде руками необходимо использовать три пальца: большой, указательный и средний. Этими пальцами нужно обхватить рис и рыбу и положить в рот целиком. Если вы едите суши палочками, не забывайте положить ее на бок, чтобы удобнее было взять палочками, и обмакнуть в соус не рисом, а рыбой.
- Как правильно называть и есть роллы
Макидзуси (роллы, суши маки, норимаки суши) — один из самых популярных вариантов суши во всем мире, чье название в переводе означает катаные суши. Это суши, закручивающиеся с помощью специального бамбукового коврика (макису) в лист нори.
Чтобы правильно есть роллы, необходимо разрезать каждый упакованный ролл на порции и положить на тарелку. Райс в роллах должен быть сжат, но не слишком плотно, а начинка должна быть равномерно распределена. Для упрощения работы с палочками, вы также можете разрезать кусочки роллов на более мелкие кусочки.
- Полезные советы от профессионалов
- Избегайте слишком жирных начинок. Когда дело доходит до приготовления роллов и суши, важно выбирать правильную начинку. Жирные начинки, такие как лосось или тунец, могут повредить текстуру риса и придать блюду слишком маслянистый вкус.
- Не добавляйте слишком много начинки. Хотя добавление большого количества начинки может показаться хорошей идеей, слишком много начинки может сделать рис сыроватым и развалить роллы.
- Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их в воде с уксусом. Этот трюк поможет избежать неудобств и сохранит форму риса при приготовлении.
Заключение: Как суши и роллы станут идеальными блюдами
Суши и роллы — изысканное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Чтобы получить идеальный вкус и питательность блюда, необходимо соблюдать основные правила приготовления, употребления и выбора ингредиентов. Надеемся, эта статья помогла вам лучше понять разницу между суши и роллами, а также дала много полезных советов от профессионалов, которые помогут превратить ваши домашние блюда в настоящие шедевры.
