Чем Мирабель отличается от алычи

Зачастую люди путают сливу мирабель и алычу, так как внешний вид их плодов очень похож. Однако, чтобы различить их, нужно расщепить сливу посередине и посмотреть на косточку. У мирабели косточка открепляется от мякоти, а у всех сортов алычи — нет.

Мирабель — это редкий альпийский вид сливы, который произрастает только в определенном регионе Франции. Именно там климат и почва создают идеальные условия для выращивания мирабели, которая имеет великолепный вкусовой профиль. Её плоды похожи на рис басмати и выращиваются из семян уже 30 лет.

Плоды мирабели имеют округлую или овальную форму, диаметр которых составляет до 20 мм. Кожица ярко-жёлтого цвета, плотная и прочная, а сторона обращённая к солнцу может иметь красноватый оттенок. Внутри мякоть мирабели может быть сладкой, кисло-сладкой или кислой, а аромат плода всегда приятный.

Кроме того, мирабель является еще одним видом европейской семейной сливы. Плоды мирабели маленькие, округлые, желтого цвета с красным налетом. Они имеют сладкий и сочный вкус, а также гладкую текстуру без косточек, что делает их идеальными для выпекания пирогов.

Название «мирабель» происходит из Италии и состоит из двух слов: «mirabile» — восхитительный и «bella» — красивая. Считается, что мраморный зал, княжеский банкетный зал, является одним из самых прекрасных свадебных залов в мире.

Если вы хотите порадовать себя и своих близких новым вкусом, попробуйте плоды мирабели. Но не забывайте отличить её от алычи!