Как работает Конвектомат
Принцип работы пароконвектомата необходим для равномерного прогрева продуктов потоками воздуха. В конвекционной печи такой функционал отсутствует. В данном случае вентиляторы обеспечивают горизонтальное распространение воздуха, равномерное прогревание продуктов, а также быстрое и надежное достижение заданной температуры.
Чем конвектомат отличается от духовки? В отличие от духовки, где иногда необходимо переворачивать блюда, конвектомат позволяет готовить продукты без такой необходимости с помощью встроенных вентиляторов и нагревательных элементов.
Какое различие между пароконвектоматом и духовой шкаф? В конвекционной печи нагревательные элементы располагаются сверху и снизу, тогда как в пароконвектомате они работают в комбинации пара и вентилятора для обеспечения идеальной тепловой обработки продуктов.
Зачем нужен конвектомат? Он используется для профессиональной обработки крупных партий продуктов питания, тогда как конвекционные печи предназначены для бытового использования на кухне или для производства готовой пищи в небольших объемах.
Для того чтобы использовать конвектомат более эффективно, необходимо следовать нескольким простым советам:
- Тщательно прочитайте инструкции по эксплуатации, чтобы извлечь максимальную выгоду из всех возможностей оборудования.
- Ориентируйтесь на время приготовления, затрачиваемое вами на готовку, и настраивайте температуру под каждый тип продукта в зависимости от вашего опыта и собственных предпочтений.
- Не закрывайте дверцы, особенно на первых этапах приготовления, чтобы перерабатывать продукты более эффективно.
- Используйте встроенные температурные и таймерные настройки для минимизации простоя конвектомата и максимальной экономии времени и энергии.
- Убедитесь, что продукты находятся в тарелках, которые соответствуют ее размеру, для обеспечения равномерной тепловой обработки.
Итак, пароконвектомат является отличным инструментом для профессиональной кухни, а также для тех, кто хочет приготовить большое количество продуктов с минимальными усилиями. Следуйте нашим советам и используйте конвектомат правильно, чтобы наслаждаться вкусными блюдами, готовыми в домашних условиях с профессиональным подходом к приготовлению.
