Где лучшие устрицы в мире

Устрицы — это одно из самых возбуждающих блюд для гурманов, которые предпочитают изысканные вкусы. Как и многие деликатесы, устрицы могут иметь совершенно разные вкусы и выходить на пик своей специфической вкусности только в определенных регионах. В этой статье мы рассмотрим самые изысканные устрицы и места их обитания.

1. Какие устрицы считаются самыми лучшими
2. Какие устрицы самые дорогие
3. Где популярны устрицы
4. В каком море есть устрицы
5. Советы по выбору устриц
6. Выводы

Какие устрицы считаются самыми лучшими

Устрицы Марен Олерон заслуженно завоевали признание гурманов со всего мира благодаря нежнейшему вкусу и очень деликатной текстуре. Эти устрицы стали известны по имени района своего обитания, расположенного во Франции, и считаются одними из лучших представителей плоских устриц.

Устрицы Южного острова Новой Зеландии в городе Блаф завоевали статус самых лучших устриц в мире по версии всех ойстерславер. Вкус их беспощаден, в частности, за счет кристально чистых тихоокеанских вод и строгого контроля качества в Новой Зеландии.

Какие устрицы самые дорогие

Устрицы острова Клеренс (Clarence Oysters) выделяются своей настолько высокой ценой, которая удваивается за счет того, что они поставляются на рынки США, Европы и Японии. Настоящий гурманский деликатес, который сочетает в себе яркие вкусы и нежную текстуру, они считаются одними из самых дорогих сочитающие качество и эксклюзивность устриц в мире.

Еще одни устрицы, которые считаются одними из самых дорогих в мире, это устрицы Голуэй (Galway Oyster Festival). Они стали знаменитыми благодаря фестивалю устриц в городе Голуэй в Ирландии, который проходит ежегодно в сентябре. Это очень популярное событие для тех, кто уважает и ценит устрицы.

Где популярны устрицы

Франция является крупнейшим европейским рынком устриц, где каждый год потребляется более 130 000 тон. Однако потребление устриц во Франции, так же как и в Италии и Японии, зависит от времени года. Например, потребление устриц в Франции резко увеличивается в период празднования Рождества и Нового года.

В США, особенно на западном побережье, устрицы — это очень популярное блюдо. Это связано в основном с тем, что многие виды устриц растут в теплой зоне стихийного океана у побережья Калифорнии.

В каком море есть устрицы

В России устрицы обитают в теплых районах морей Дальнего Востока и в Черном море. Эти моллюски добывают у морских побережий на глубине от 1 до 70 м., где они обитают, прикрепившись к подводным камням.

Однако помимо традиционной добычи в открытом море, их также культивируют в специальных подводных «фермах». Это метод органического выращивания устриц, который предполагает вспашку прибрежных зон, производимую людьми, чтобы создать благоприятные условия для размножения моллюсков.

Советы по выбору устриц

1. Обратите внимание на внешний вид — устрица должна быть похожа на свежевыловленную с морского дна, чистую и блестящую.
2. Попробуйте постукивать по раковине — свежие устрицы звонкие, а уставшие и ни к чему хорошему не готовые — теплые.
3. Убедитесь, что присутствует морской запах — это указывает на свежесть.
4. При подаче на стол устрицы лучше всего подать на кусочке льда, так они будут нежнее во рту.
5. Устрицы нужно есть сразу после вскрытия.

Выводы

Устрицы — это один из самых популярных деликатесов среди гурманов. Существует целый ряд различных видов устриц, которые предпочитаются в разных регионах мира. Однако, не только вид устрицы играет важную роль в ее вкусе, но и место ее обитания. Подбирая устрицы, необходимо следить за их внешним видом, запахом, стоит также учитывать, когда и где устрицы собираются, чтобы пробовать их в свежем и самом изысканном виде.