Где больше всего содержится глютен
Глютен — это белок, который содержится в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень и рожь. В продуктах, производимых из этих зерновых культур, содержится высокое количество глютена. Для здоровых людей глютен не представляет никакой опасности, однако, для людей, страдающих непереносимостью глютена или целиакией, его употребление может быть вредным.
- Где содержится глютен
- Крупы
- Пасты
- Фастфуд
- Супы
- Полуфабрикаты
- Хлеб и хлебцы
- Отказ от глютена
- Глютен в яйцах
- Как избавиться от глютена
- Безглютеновые злаки
- Выводы
Где содержится глютен
Глютен содержится во многих продуктах, производимых из пшеницы, ячменя и ржи. Некоторые из этих продуктов включают:
Крупы
- кускус
- манная крупа
- овсянка
- перловка
- булгур
Пасты
- макароны
- спагетти
- лапша
- вермишель
Фастфуд
- пицца
- гамбургеры
- горячие доги
Супы
- суп с лапшой
- суп с перловкой
Полуфабрикаты
- пельмени
- вареники
- сырники
- замороженные котлеты
Хлеб и хлебцы
- багеты
- караваи
- булки
- булочки
- гренки
- сухари
Отказ от глютена
Отказ от содержащих глютен продуктов не принесет пользы здоровым людям. Однако, при непереносимости глютена или целиакии, избегание глютена может улучшить самочувствие и здоровье.
Глютен в яйцах
Яйца не содержат глютена.
Как избавиться от глютена
Если у вас есть непереносимость глютена или целиакия, самостоятельно избавиться от глютена в организме невозможно. В этом случае, рекомендуется обратиться к врачу для консультации и лечения.
Безглютеновые злаки
Просо — мощный блок питания без глютена! Он отличается высоким содержанием минералов, в том числе фосфора и железа. Фактически, пшено содержит в два-три раза больше железа, чем пшеница. Другие безглютеновые злаки включают:
- киноа
- рис
- кукуруза
- гречка
Выводы
Глютен не является вредным для здоровых людей. Однако, люди, страдающие непереносимостью глютена или целиакией, должны избегать продуктов, содержащих глютен. Если у вас есть какие-либо симптомы непереносимости глютена, рекомендуется обратиться к врачу для консультации и лечения. Замена глютеновых продуктов на безглютеновые может помочь уменьшить симптомы и улучшить здоровье.
