Чем отличается матча латте от матча
Матча латте — это напиток, который готовится из японского порошкового чая матча или маття. Разница между обычным матчей и матчей латте заключается в том, что последний приготавливается с помощью вспененного венчиком или капучинатором молока. Хотя матчей может быть приготовлен из различных сортов, только церемониальная маття, произведенная из молодых листочков, считается наиболее вкусной и полезной.
Чтобы приготовить матча латте, лучше всего использовать растительное молоко, такое как миндальное, овсяное, соевое, рисовое или кокосовое. Эти виды молока обладают более нейтральным вкусом и не содержат лактозы. Это потенциально позволяет избежать проблем со здоровьем, связанных с потреблением обычного животного молока.
Какая матча самая вкусная? Церемониальная маття считается наиболее вкусной, так как производится из отборных молодых листочков. Цвет у матчи яркий, консистенция — мельчайшая и воздушная, аромат — сладковатый, а вкус — сбалансированный и многогранный с минимальным присутствием приятной горчинки.
Какая матча полезнее — зеленая или голубая? Эпигаллокатехин галлат (EGCG), уникальный антиоксидант, содержится во всех сортах матчи, и их количество зависит от качества сырья и способов обработки листьев. Тем не менее, церемониальная маття содержит больше EGCG, поэтому она считается более полезной, чем другие виды матчи.
Так, чем же отличается матча от маття? Более верным понятием является маття — это соответствует традиционным правилам русско-японской транскрипции и звучит ближе к оригиналу. С другой стороны, вариант «матча» появился в русском языке благодаря заимствованию из английского языка. При произнесении, возможна разница в звуке этих двух слов.
Но кроме всего прочего, матча также может быть полезна для женщин — регулярное употребление этого напитка может стимулировать репродуктивную систему и снизить болезненность циклов. Однако, следует иметь в виду, что никакой чайный напиток, включая матча, не является лекарственным средством.
Вывод
Матча латте — это вкусный и полезный напиток, который может быть приготовлен из разных видов матчи. Приготавливая этот напиток, следует использовать растительное молоко для более нейтрального вкуса и меньшей потенциальной опасности для здоровья. Церемониальная маття — наиболее вкусный сорт матчи, который также является более полезным благодаря наличию большего количества EGCG. В мире популярнее слово «матча», но более верным будет «маття», соответствующим традиционным правилам транскрипции японского языка. И наконец, матча также может быть полезна для женщин, но следует помнить, что любой напиток не является лекарственным средством.
