Сколько времени нужно варить пельмени
Кулинарная тема всегда пользуется большим интересом у людей всех возрастов и культур. Пельмени — одно из самых популярных и возлюбленных блюд в России и за ее пределами. Но, как варить пельмени правильно и сколько нужно времени? В этой статье мы рассмотрим все нюансы варки пельменей, чтобы ваше блюдо получилось идеальным.
- Оптимальное время варки пельменей
- Время варки пельменей после того как они всплывут
- Как определить готовность пельменей
- Как варить пельмени — с крышкой или без
- Как готовить пельмени
- Подробные советы по варке пельменей
- Общий вывод
Оптимальное время варки пельменей
Оптимально варить пельмени в течение 5-10 минут, в зависимости от их размера. Меньшим пельменям потребуется всего 5 минут, в то время как большим — 10 минут. Важно учесть, что время варки начинается после закипания воды и погружения пельменей в кипяток, когда они всплыли на поверхность.
Время варки пельменей после того как они всплывут
Что касается варки после того, как пельмени всплыли на поверхность воды, то здесь все зависит от теста и начинки. Пельмени из заварного теста лучше оставить томиться в кипятке на 3-4 минуты после того, как они всплывут. Для более деликатных пельменей с начинкой из желтка, время варки должно быть увеличено до 7-10 минут. Маленьким изделиям, как правило, достаточно 4-5 минут после закипания. Если вы готовите замороженные пельмени, их нужно варить на 1-2 минуты дольше, чем только что приготовленные.
Как определить готовность пельменей
Обычно для приготовления пельменей требуется от 3 до 7 минут после их всплытия на поверхность кипящей воды. Чтобы убедиться в готовности, можно достать один пельмень и разрезать его ножом. Если начинка внутри выпеклась и стала мягкой, а тесто проварилось, то пельмени готовы. Но не переваривайте свои пельмени, ведь они будут выходить жесткими и сухими.
Как варить пельмени — с крышкой или без
Как часто бывает, многие задаются вопросом, как правильно варить пельмени — с крышкой или без. Ответ на этот вопрос не так прост, как может показаться. Если вы находитесь на кухне и готовите пельмени в горшке или кастрюле, то при варке лучше использовать крышку. Это поможет сохранить тепло и не даст пельменям остыть. Чтобы приятнее было есть пельмени, в бульон можно добавить лук, зелень и другие специи.
Если вы решили приготовить пельмени в мультиварке, то не стоит закрывать крышку. В данном случае, для варки пельменей в мультиварке нужно влить воду, довести ее до кипения в режиме «Варка», добавить приправы и масло. Пельмени смешайте с бульоном и готовьте 7-9 минут без крышки.
Как готовить пельмени
Для готовки пельменей необходимо варить их в кипятке. Выложите пельмени в воду и сразу же перемешайте их, чтобы они не слиплись между собой. Доведите воду до кипения, пока пельмени не всплывут на поверхность. Когда они всплывут, уменьшите огонь и готовьте блюдо в течение 5-7 минут, помешивая время от времени. По окончанию процесса, снимите пельмени шумовкой, выложите их на тарелку и подавайте со сметаной.
Подробные советы по варке пельменей
- Для того чтобы пельмени не прилипали к воде или друг к другу, желательно добавить соль и растительное масло в кипящую воду.
- Если вы готовите фаршированные пельмени, добавьте в начинку сырые яйца, масло или сметану, чтобы пельмени получились более сочными и мягкими.
- Если у вас нет возможности приготовить все пельмени сразу, вы можете заморозить оставшиеся. Замороженные пельмени варятся на 1-2 минуты дольше, чем только что приготовленные, но вкус при этом не страдает.
- Пельмени станут вкуснее, если вы добавите в бульон порезанный лук, зелень и специи.
- Если вы готовите пельмени в микроволновке, то поместите их в сковороду с водой и закройте крышкой. Грейте блюдо в течение 2-3 минут, затем переверните пельмени и снова грейте 2-3 минуты. Таким образом пельмени сохранят вкус и не пережарятся.
Общий вывод
Мы рассмотрели все нюансы варки пельменей. Надеемся, наши советы и рекомендации помогут вам приготовить идеальное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
