Откуда спринг-роллы
Спринг-роллы — традиционное азиатское блюдо, созданное в Японии, но более распространенное в Сингапуре и Индонезии. Раньше роллы использовались для сохранения свежести рыбы, позже стали употребляться в качестве отдельного блюда.
- История создания
- Особенности блюда
- Горячие роллы
- Как правильно есть спринг-роллы
- Полезные советы
- Заключение
История создания
Суши были созданы в Китае в IV веке до нашей эры, чтобы сохранить свежесть рыбы. Позже, в VIII веке, в Японии были созданы роллы «норимаки», которые использовались для сохранения свежести рыбы и ее удобного употребления.
Особенности блюда
Спринг-роллы употребляются руками, макая в соус, который готовят из перца чили, рисового уксуса и тростникового сахара. Кроме того, существует множество других соусов для спринг-роллов, которые могут включать рыбу, манго и другие ингредиенты.
Горячие роллы
Горячие роллы были изобретены японским шеф-поваром в США как способ привлечения внимания американских клиентов к кухне его страны. Они приготавливаются таким же способом, как и обычные роллы, но дополнительно запекаются в духовке.
Как правильно есть спринг-роллы
В отличие от многих других блюд паназиатской кухни, спринг-роллы нужно употреблять руками и макать в соус. Чили-соус, рисовый уксус и тростниковый сахар — основные ингредиенты соуса для спринг-роллов.
Полезные советы
- Спринг-роллы лучше употреблять свежими, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
- Для приготовления роллов используйте свежие ингредиенты и качественное тесто.
- Можно экспериментировать с соусами для спринг-роллов, добавляя различные ингредиенты, такие как рыба, манго или огурец.
Заключение
Спринг-роллы — это традиционное азиатское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях, используя свежие ингредиенты и качественное тесто. Употреблять спринг-роллы следует руками, макая их в соус, который можно приготовить из перца чили, рисового уксуса и тростникового сахара. Кроме того, можно экспериментировать с различными вариантами соусов.
