Какой национальности пельмени
Пельмени являются поистине народным блюдом и пользуются популярностью не только в России, но и в других странах мира. Однако, как и многие другие национальные блюда, пельмени имеют интересную историю и происхождение.
- Происхождение пельменей
- Распространение и популярность пельменей
- Разновидности пельменей по национальным кухням
- Русские пельмени
- Узбекские манты
- Грузинские хинкали
- Корейские манду
- Как правильно готовить и подавать пельмени
- Как готовить пельмени
- Как подавать пельмени
- Заключение
Происхождение пельменей
По мнению исследователей, первоначальный вид пельменей назывался кундюмы-ушки и появился на территории России в XVI веке. Он представлял собой постное блюдо тюркского происхождения, которое было переработано коми-пермяками в скоромные грибные ушкиэз.
Однако, существуют также предположения, что пельмени были завезены монголами из Китая в Сибирь и на Урал, откуда они postepenno rasprostranilis до Vostochnoy Evropy. Более того, есть легенда о том, что пельмени изобрел мудрец традиционной китайской медицины Чжан Чжунцзин во время династии Восточная Хань. Он делал начинку из измельченной баранины и лекарственных трав. Эту смесь заворачивал в кусочки теста в виде ушек и отваривал их. С тех пор, у многих китайцев пельмени — одно из главных блюд на Новый год.
Распространение и популярность пельменей
С течением времени, пельмени стали распространяться по России и соседним народам, таким как корейцы и народы Центральной Азии. Однако, особенно популярными стали пельмени среди русских охотников, которые вынуждены были проживать в лесах и на полях далеко от дома и города.
Сегодня пельмени — это любимое блюдо многих наций мира и каждый регион готовит их по своему рецепту и со своими секретами.
Разновидности пельменей по национальным кухням
Пельмени — это блюдо, которое имеет множество разновидностей в зависимости от национальной кухни. Рассмотрим некоторые из них.
Русские пельмени
Русские пельмени — это классические пельмени, которые готовятся из нежного теста, начинки из фарша и приправ. Они представляют собой небольшие шарики из теста, которые наполнены мясной, рыбной, овощной начинкой или смесью из них. Русские пельмени лучше всего подают с сметаной и зеленью.
Узбекские манты
Узбекские манты — это пельмени из тонкого слоистого теста, которые дополнительно запекаются в духовке. Они имеют начинку из мяса, лука и специй. Узбекские манты подают с тонко нарезанным луком и вареной картошкой.
Грузинские хинкали
Грузинские хинкали — это пельмени из тонкого теста, которые наполнены говяжьим или бараниным фаршем, а также луком, зеленью и специями. Они часто подаются со специальным соусом из топленного масла, укропа и специй.
Корейские манду
Корейские манду — это пельмени из тонкого рисового теста, которые наполнены мясной начинкой, овощами и специями. Корейские манду часто подаются с соусом из уксуса, чили, глазированным чесноком и другими приправами.
Как правильно готовить и подавать пельмени
Готовить пельмени довольно просто, но есть некоторые тонкости, о которых необходимо помнить.
Как готовить пельмени
- Подготовьте достаточное количество воды и поставьте ее на огонь, доведите до кипения.
- Добавьте в воду немного соли и поварите пельмени до готовности, которая обычно составляет 5-7 минут.
- Осторожно достаньте пельмени из кипящей воды и дайте им немного обсохнуть.
Как подавать пельмени
- Подавайте пельмени горячими, с добавлением сметаны и зелени.
- Украсьте блюдо свежей зеленью, мелко нарезанным зеленым луком и красным перцем для украшения.
- Приятного аппетита!
Заключение
Пельмени являются не только полезным, но и вкусным блюдом, которое по праву можно назвать национальным русским блюдом. Их рецепты разнообразны и зависят от национальной кухни. Однако, независимо от того, как вы готовите пельмени, помните о главном — достаточном количестве любви и терпения, чтобы придать им идеальную форму и вкус.
